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花生发芽了还能吃吗,有毒吗

科普小知识2022-06-29 01:16:24
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保存不当导致花生发芽了不可以再食用了,因为保存不当花生发芽的同时还会容易发霉,而发霉的花生芽中含有霉菌毒素,这样的花生是不能吃的。若不慎食用可能对健康不利。

花生发芽了还能吃吗,有毒吗

花生发芽了还能吃吗,有毒吗

但是人工发芽的花生可以吃。人工发芽的花生芽营养丰富,其含有的丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。

如果是购买的鲜花生已经发芽了,最好不要吃,以免是感染了霉菌而出现的发芽,若不慎食用可能对健康不利。