白砂糖是什么做的
科普小知识2022-05-23 23:37:40
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白砂糖的原料是甘蔗或者甜菜。制作白砂糖的时候,从甘蔗和甜菜中提取糖汁,然后经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶,也就是市面上售卖的白砂糖。白砂糖甜味纯正,作为调料烹饪,能激发食材鲜味,同时有润肺生津的作用。
白砂糖的制作过程
白砂糖的制作原料是甘蔗或者甜菜。制作白砂糖的时候,从甘蔗和甜菜中提取糖汁,然后经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶,也就是市面上售卖的白砂糖。
白砂糖甜味纯正,作为调料烹饪,能激发食材鲜味,同时有润肺生津的作用。适当食用白砂糖有助于提高人体对钙的吸收,可以促进骨骼发育,还可以预防骨质疏松,但是不能食用过量,否则会产生反作用。
白砂糖容易受潮结块,也容易生螨。日常应该将白砂糖保存在密封干燥的罐子中,放置阴凉通风的地方保存,防止水分进入,并且最好隔绝空气,以免砂糖的色值变化,发黄变质。