欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 美食科普

地三鲜的做法

科普小知识2022-03-21 14:20:15
...

制作地三鲜需要将土豆、茄子和青椒炸熟,在碗中加入少许蚝油、香醋、酱油、白糖和清水调成汁。锅中烧油,加入小米辣、姜末翻炒,倒入调好的汁烧开,放入炸好的食材翻炒均匀后便可以出锅。

地三鲜做法及步骤

地三鲜的做法

准备食材:土豆、茄子、青椒、耗油、香醋、酱油、小米辣、食盐、香油、味精、蒜末、姜片。

地三鲜的做法

1、将土豆、茄子和青椒都清洗干净,切成滚刀块备用。

地三鲜的做法

2、将少许耗油、食盐、香醋、酱油、白糖、味精、小葱碎放在小碗中,加入少许清水调成汁。

地三鲜的做法

3、锅中烧足够的油,将土豆下锅油炸至表面金黄后捞出,将茄子和青椒下锅炸软后捞出。

地三鲜的做法

4、锅留底油,放入小米辣、蒜末翻炒几下,加入调好的汁开大火烧开。

地三鲜的做法

5、将炸好的土豆、茄子和青椒翻炒均匀,淋入香油,美味的地三鲜便可以出锅装盘。