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南瓜叶能吃吗

科普小知识2022-03-23 16:03:22
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可以吃,南瓜藤的叶子是可以作为一种蔬菜食用的。南瓜叶中含有丰富的叶绿素、维生素及微量矿物元素,能够为身体补充营养,非常适合作为蔬菜食用。

南瓜叶

南瓜叶能吃吗

1、吃法

将南瓜叶较嫩的部位摘下来,整理好后和煮芹菜的方式一样。不结南瓜的公花也可以吃,直接炒着吃即可。

2、功效

南瓜叶性凉,味道甘中带苦,有清热解暑的功效,对于消暑解渴、热痢等病症有辅助治疗的作用,非常适合在炎热的夏季食用。