米酒开盖后可以放多久
科普小知识2021-09-23 17:26:27
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糯米酒一般常温能保存30天,冰箱能保存60天。常温下不宜存放太久。因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。
米酒保存的方法
米酒属于黏稠状的液体,可以采用充气包装,只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高,但商品的保质期可以大大延长。
可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌后保存。
放入冰箱保存,米酒冷藏一会口感会更好。
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