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椰青怎么打开取肉

科普小知识2022-01-04 18:48:03
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用刀先把椰蒂砍平,再把椰子尾部砍平,然后椰子尾部朝着身体,用刀沿椰子壳部分砍开一圈露出椰子肉,砍好后,把椰蒂朝下,用椰子软刀,把顶部的盖小心刮出, 最后,再用椰子软刀把底部的椰子肉刮出来,就完成了。

椰青怎么打开取肉

椰青怎么打开取肉

椰青也叫青椰,比黄椰子的结果周期更短,椰青水清甜,且解热生津。椰青现摘最新鲜,果肉有奶香,适合用于制作椰冻、椰子鸡汤。

椰青炖的鸡汤,对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人能有补益的作用,患寒咳时吃些椰青肉,还能起到止咳化痰的作用。

椰子冻其实就是装在椰青里的椰汁冻,而做椰子冻关键就是加入能让液体凝固的吉利丁片。