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猪血怎么保存

科普小知识2022-05-23 21:01:41
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猪血需放到冰箱内冷藏保存。冰箱冷藏室的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不能杀灭细菌,所以猪血保存时间以3天内为宜,长时间存放,细菌会大量繁殖,从而引起猪血腐败变质。

猪血保存方法

猪血怎么保存

将猪血用水煮透,冷却后,包上保鲜膜放入冰箱保存。

猪血主要是蛋白质,在冷藏室放置后,其水分会有所流失,但是其营养价值不会变化。冷藏保存最好不要超过3天,否则会变质发粘。