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猪肚汤的制作方法及配料

科普小知识2021-12-13 21:50:47
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建议备料猪肚200克,姜片3克,葱段5克,淀粉5克,白醋3克,枸杞5克,红枣15克,胡椒粉2克。猪肚切条后烧水去血沫,再倒入猪肚和葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时后倒入胡椒粉大火煮沸即可。

猪肚汤的制作方法及配料

猪肚汤的制作方法及配料

配料当中的胡椒炖了后比较燥,但是煲汤喝则能够温中补胃,所以比较建议胃寒者吃。煲汤过程中建议加上了花参、玉竹、党参等药材,有很好的滋补效果。