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吃松花蛋前要蒸一蒸吗

科普小知识2021-08-18 22:45:29
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吃松花蛋前可以蒸一下,一般来说松花蛋作为一种蛋类加工的熟食,是可以直接进行食用的,但是直接食用的话,松花蛋的碱性物质会比较多,过量食用可能会刺激肠胃,对身体造成不良的影响。

吃松花蛋前要蒸一蒸吗

吃松花蛋前要蒸一蒸吗

松花蛋吃之前蒸或不蒸都是可以的。但是直接食用的话,松花蛋的碱性物质会比较多,对于肠胃较差的人来说,会对身体产生影响。松花蛋过量食用可能会刺激肠胃,使人体产生不适。

将松花蛋进行蒸制,可以有效去除蛋中的部分碱性物质和氨成分,这时的松花蛋就不会有那么呛鼻的气味和对肠胃的刺激性。