红茶不能一直泡在杯子里喝么
科普小知识2022-06-25 23:48:08
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红茶不能一直泡在杯子里喝。红茶属全发酵茶,茶內富含咖啡碱、茶多酚成分,一直浸泡在杯子里会使茶汤浓度过高,苦涩度过高,导致口感变差。另外,浸泡时间过长会使茶汤变凉,滋生部分腐败细菌。
红茶一直泡在杯子里有什么影响
红茶中富含茶多酚、咖啡碱等成分,一直浸泡其成分也就一直析出,从而导致茶汤苦涩度高,难以下咽。
红茶中含有的维生素和蛋白质等营养成分,经过长时间的浸泡会发生氧化和挥发,使茶水的营养价值明显下降。
红茶在经过长时间浸泡以后容易发生变质,很容易腐败,产生大量的细菌,对身体健康不利。
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