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大骨头怎么炖

科普小知识2022-05-07 23:21:54
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大骨头搭配玉米炖汤非常好喝又有营养。先将大骨头清洗干净,起锅烧水,加入料酒以及生姜,大火烧开焯水去腥。将玉米清洗干净,切成小块。在锅中放入骨头、玉米,清水没过食材,盖上锅盖大火烧开即可。

大骨头怎么炖

大骨头怎么炖

可以做成玉米骨头汤。首先将大骨头清洗干净,起锅烧水,然后加入料酒以及生姜,大火烧开焯水去腥,焯水的时候要撇去浮末。然后将玉米清洗干净,切成小块。

在砂锅中放入骨头、玉米,清水没过食材,盖上锅盖,大火烧开,在焖的时候要注意到锅中的水量,如果水量过少,加水的时候,一定要加热水,加凉水的话会严重影响到汤的口感。焖3个小时后,骨头汤就可以出锅了。