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大米泡一夜再蒸米饭可以吗

科普小知识2021-11-13 00:18:01
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不可以。建议大米不要泡一个晚上再煮,超过4小时大米容易滋生细菌等微生物,出现异味、霉变等变质情况,食用后影响自身健康,可能会有腹痛、腹泻等不适。

大米泡一夜再蒸米饭可以吗

大米泡一夜再蒸米饭可以吗

大米的浸泡时间建议在30分钟,浸泡一定的时间煮出的米饭软糯、味道鲜美,但是浸泡大米的时间需要把控,时间过长的话,营养会流失在水中,特别是大米中的水溶性维生素b损失较大。

在南方地区生活中大米是比较常见的一种食材,一日三餐都离不开大米,它可用来熬粥、煮饭等,营养丰富能够补充人体所需的营养物质。