欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

烧锅怎么烧

科普小知识2022-02-24 23:39:43
...

一般烧锅厨师都是直接开大火,将新买的铁锅放到灶台上进行干烧,并没有那么多复杂的技巧,大多数都是凭经验,而家庭烧锅,掌握不好烧锅的程度,那能用猪皮铺满锅表面,再开大火烧。

烧锅怎么烧

烧锅怎么烧

这样的大铁锅在制作的时候里面会有一层工业机油,这种油用洗洁精并不能洗掉,所以炒菜之前,往往会进行开锅,也就是烧锅,烧锅方法比较简单,就是将火开到最大,然后锅放在火上干烧,让里面的工业油随着高温蒸发。