菠萝直接吃会怎样
科普小知识2021-08-20 23:58:05
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菠萝不建议直接吃。菠萝中含有菠萝朊酶,盐水浸泡能减少这种酶对口腔的刺激。有些人直接吃菠萝可能会引起口腔溃疡或菠萝过敏,如果出现口腔发麻的情况,可以多喝些温水,促进菠萝酶的代谢,缓解不适感。
菠萝直接吃会怎样
菠萝一般都是泡过盐水了以后吃,但完全熟透了的菠萝可以不经过盐水浸泡直接吃。这是因为成熟的菠萝中菠萝朊酶的含量大大减少,对口腔刺激也减弱了。
菠萝除了可以用盐水泡,还可以用兑入小苏打的凉水浸泡。菠萝在小苏打水中浸泡两分钟,就能有效减少菠萝朊酶。
除了以上两种方法,直接用热水没过菠萝肉,浸泡五分钟也可以。
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