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鸡蛋能生吃吗

科普小知识2021-10-17 00:37:06
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鸡蛋不建议生吃。鸡蛋本身在形成过程中会带有各种细菌及微生物寄生,不经过高温煮熟杀菌是没有办法将细菌消灭的,同时,蛋壳上也附着有各种细菌,生吃鸡蛋不卫生,对身体无益。

鸡蛋能生吃吗

鸡蛋能生吃吗

生鸡蛋蛋清含有一种对人体有害的蛋白酶,不宜生吃。如果想吃鸡蛋,需要先把蛋壳洗干净,高温制作后再吃。

鸡蛋是常见的家常食物之一,不仅可以当作主食,如制成水煮蛋或者茶叶蛋作为早餐,还可以当作辅食,如用番茄炒鸡蛋等做成下饭菜。