1杯葡萄酒搞定8种疾病

红酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的积累来保护心脏，这进一步揭示了红酒在预防心血管疾病和中风中的重要作用。对于那些超重、患有高血压和高脂血症的人来说，这无疑是个好消息。

红酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的积累来保护心脏，这进一步揭示了红酒在预防心血管疾病和中风中的重要作用。对于那些超重、患有高血压和高脂血症的人来说，这无疑是个好消息。

研究人员指出，红酒的上述功能主要是由抗氧化成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素和类黄酮发挥的。

1.葡萄酒可以预防流感

到目前为止，世界上仍然没有很好的解决流感的方法，因为流感病毒对大多数药物都有耐药性。然而，人们发现经常喝酒的人很少感冒。这一现象引起了注意。他们在病毒培养液中加入红酒、白酒和葡萄汁进行测试。

结果是普通感冒病毒如单纯疱疹病毒、柯萨奇病毒等会在葡萄酒和原汁中失去活力，从葡萄皮中提取的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”化合物，这种化合物可以在病毒表面形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到预防和治疗感冒的效果。

由于“苯酚”主要存在于葡萄皮上，喝热红酒可以缓解症状，防止感冒。

2.葡萄酒与心血管疾病的预防

葡萄酒中的原花青素可以稳定形成各种膜的胶原纤维，抑制组氨酸脱羧，避免产生过量的氨，降低血管壁的渗透性，防止动脉硬化。此外，原花色素梗塞死亡的风险。美国医学研究协会的统计数据显示，喜欢喝低度葡萄酒的法国人和意大利人死于心脏病的几率最低，而喝更多酒和更少酒的美国人和芬兰人死于心脏病的几率最高。

3、酒防治脑血栓

葡萄酒含有白藜芦醇，一种抑制血小板聚集的植物抗毒素。葡萄酒中的藜芦存在于葡萄皮上。它是一种白藜芦醇吗？葡萄苷每升红葡萄酒含约1微克，白葡萄酒仅含0.2微克。

实验表明，即使将红酒稀释1000倍，仍能有效抑制血小板聚集，抑制率为42%，并能减少脑血栓的发生。

4.葡萄酒可以预防肾结石

德国科学家在研究中发现，适度饮酒可以预防肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学专家最近指出，认为多喝饮料可以预防肾结石的传统观点是不科学和不全面的。最重要的是看喝什么饮料。通过对45000名健康人和病人的临床观察，研究人员证实，经常饮用适量葡萄酒的人不容易患肾结石。

研究人员发现，适量饮用不同饮料的人患肾结石的风险不同。每天喝四分之一升咖啡的人患肾结石的风险比没有这种习惯的人低10%。定期喝红茶要低14%。经常饮酒的人患肾结石的几率最小，患病的风险比没有饮酒习惯的人低36%。

5.葡萄酒可以预防乳腺癌

最新的测试结果显示:用葡萄酒饮料喂养患癌症的小鼠，发现葡萄酒对癌症有很强的抑制作用。美国伊利诺伊药学院的研究人员选择了桑葚皮、花生皮和葡萄皮——它们具有最强的抗癌活性。

美国科学家最近发现，葡萄酒含有一种可以预防乳腺癌的化学物质。旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威尔汉姆斯在华盛顿的新闻发布会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现了一种可以预防乳腺癌的物质。这种物质之所以有这种效果，是因为它能抵抗与乳腺癌相关的雌激素。

6、红酒预防视网膜变性

哈佛大学的研究发现，红酒可以预防黄斑变性。黄斑变性是由有害氧分子的释放引起的，有害氧分子会损害身体的黄斑。葡萄酒，尤其是红酒，含有白藜芦醇，一种可以消除氧气迁移和分解的物质，可以保护视力和意识免受伤害。测试证明，经常喝少量红酒的人比不喝红酒的人患黄斑变性的可能性低20%。

7.葡萄酒有助于提高记忆力

科学家公布的实验结果表明，适度饮酒有助于改善大脑记忆和学习能力。米兰大学的两位医生通过大量实验发现，适度饮酒会促进大脑中产生一定量的化学物质，这可以促进与神经细胞记忆相关的一代人。

已经确定的是，与不喝酒的人相比，喝酒后，这种生产能增强大脑的记忆和学习能力。另一位医生发现，当肥胖患者在减肥过程中正确饮酒时，他们将保持旺盛的精力，不会因饮食而患上抑郁症和记忆力减退。

8、酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现红酒可以抑制脂肪吸收。一些老鼠做了实验。在喝了一段时间的酒后，老鼠发现它们肠道对脂肪的吸收已经减缓。对人类的临床实验也得出同样的结论。