新研究为控制节食后体重反弹提供思路

新华社悉尼2月21日电(杨过)来自澳大利亚和加拿大的研究人员在一项新的实验中发现，抑制一种酶的活性有助于降低身体在饥饿和寒冷等压力环境下的食欲。这一发现进一步阐明了节食后体重反弹的机制，并将有助于开发控制体重的新方法。

这篇研究论文发表在最新一期的美国杂志《电子生活》上。该论文的主要作者、澳大利亚圣文森特医学研究所的桑德拉·加利希在一份新闻稿中说，大多数减肥方法都侧重于实现负能量平衡，也就是说，身体消耗的能量应该大于从食物中吸收的能量。这种方法有一定的效果，但很容易引起补偿性食欲增加，导致体重反弹。为了深入了解其潜在机制，研究人员测量了不同条件下小鼠的脂质代谢。

腺苷酸活化蛋白激酶是一种调节能量代谢的酶，在维持能量代谢平衡中起重要作用。乙酰辅酶a羧化酶是脂肪酸合成的限速酶。前一种酶可以通过抑制后一种酶的活性来影响脂肪酸的合成和代谢，并调节身体的食欲和产热。

基于这一理论，研究人员对一些小鼠进行了修饰，以降低乙酰辅酶a羧化酶对腺苷酸活化蛋白激酶的敏感性。

研究人员给它们喂了一段时间的标准饲料，发现改良后的老鼠比野生老鼠更小，身体脂肪总量略少。进一步的研究发现，这种差异是由食物消耗量造成的。在低温条件下，野生老鼠可以通过增加食物摄入量来满足身体产生热量所需的能量。转基因小鼠的食物摄入量不会随着温度的变化而显著波动，但是体内的脂质氧化代谢得到了增强。

该研究还发现，尽管改良小鼠中促进食欲的生长素水平增加，但它们的食欲没有增加，这表明阻断这两种酶的信号通路会影响小鼠对生长素的反应。

Galich说，抑制乙酰辅酶a羧化酶的活性可以调节食欲和脂肪代谢，不受能量消耗的影响，从而为减肥后的体重反弹提供了一个新的思路。