美国认定咖啡致癌？别紧张，没多大点事

澳大利亚营销数字的主题派对再次改变了它的屏幕！是的，就是这个人刚刚炮制了“澳大利亚宣布今天战胜癌症！”不可战胜的营销数字。

例如，这篇文章描绘了一幅股票市场的画面，说致癌的消息导致星巴克的股票暴跌，管理层很难过，无数投资者损失了他们的钱。

事实上，在29日“咖啡可能致癌”的消息传出后，星巴克的股价从57.90英镑涨到了57.89英镑。“暴跌”了1美分！

1美分的股价变化也能产生影响。我愿意接受这样一个营销数字和这样一个小数字，不管你是否接受。

此外，受过科学训练的人在看这张照片时应该会有问题。显然，这是一个5天的股价变化图，但它只显示3天。显然，它已经被切断了。就连左边的股票价格也被下调了。为什么营销数字故意隐瞒股价25或26天？很简单，26号什么也没发生。结果，股价下跌得更厉害。更进一步，223下跌得更厉害。这很难弥补......只是无耻的砍。

简而言之，除非科普作家正在寻找材料，否则这篇澳大利亚营销文章不应该被阅读，更不用说转发了。否则，他们会被骗并被退款。

(2)

到底发生了什么？

很简单，加州一名法官本周裁定，像星巴克这样销售咖啡的公司，如果在加州销售，必须对其产品提出警告:咖啡含有一种可能的致癌物质(丙烯酰胺)。

所有的原因都是在30多年前，加州通过了一项名为65号提案的法律，该法案列出了数百种致癌物质，并要求企业在销售含有这些化合物的产品时，必须识别致癌风险。

丙烯酰胺是其中一种化合物。

咖啡豆本身不含丙烯酰胺，也不是星巴克添加的，而是在烘焙过程中自然出现的。这不是咖啡、薯片、黑糖、饼干、油条、油炸面包、羊肉串所独有的。

事实上，只要高温油炸或烘焙(含有碳水化合物和蛋白质)的食物，就会产生一定量的丙烯酰胺。因此，除非你每天都吃白煮卷心菜，否则很难避免。

关键是丙烯酰胺有多危险。

它现在被世界卫生组织列为2A级致癌物，这意味着它可能导致癌症，但还不确定。

就我个人而言，我认为咖啡中的丙烯酰胺真的不用担心，主要有两个原因:

1.经过几十年的研究，丙烯酰胺在人体内的致癌风险仍然存在争议，检测结论也不明确，科学界也没有达成一致意见。

2:动物试验中使用的剂量显示丙烯酰胺促进癌症的发生非常高。如果你真的想达到这个水平，你必须每天喝几十杯高浓度咖啡，这是绝对不可能的。

总而言之，咖啡对正常人来说是安全的。

(3)

我住在加利福尼亚。如果你去加州旅行，你会发现一个奇怪的现象，那就是许多餐馆都在门口贴了一个通知:这家餐馆出售的食物可能会致癌！

甚至迪斯尼乐园也不例外...

这是由于加州独特的65号提案法案。虽然我支持公众的知情权，但我认为加州在各种食品标签上强加致癌警告是不可靠的。

最大的问题是，30年前制定的致癌物清单包含了不同致癌风险水平的各种化合物，而这些化合物根本不是一个水平。不加区分的警告不仅会引起不必要的恐慌，还会使人们无法识别真正的强致癌物。

总而言之:

我能喝咖啡吗？

当然。

我能喝星巴克咖啡吗？

当然。

如何喝咖啡更健康？

少糖，少奶油。

如何有效减少丙烯酰胺摄入？

首先，少吃油炸烘焙食品。然后，远离香烟，丙烯酰胺的含量远远高于咖啡薯片！