揭秘防癌抗癌果蔬18强

不适当的饮食会导致癌症，但是吃正确的食物也可以预防癌症。下面我们推荐15种水果和蔬菜，它们已经被证明对每个人的饮食都有抗癌作用。不适当的饮食会导致癌症，但是吃正确的食物也可以预防癌症。下面我们推荐15种水果和蔬菜，它们已经被证明对每个人的饮食都有抗癌作用。

梨树

能生津润燥、清热化痰。古代医生经常将它应用于食道癌、贲门癌和胃癌。例如，《滇南本草》说:“治胃积滞。”《本草乞原》也有介绍:“治学术衰落，渐成呃逆；梨汁与牛奶、甘蔗汁、芦根汁、婴儿粪便和竹汁混合。在“神圣的施舍记录”中还有另一个方便的食谱:“治疗恶心和转向食物的药物并不短缺；一个大雪梨，15瓣放入梨中，用湿纸包起来，然后煮熟。因为梨中含有的胡萝卜素、维生素B2和维生素C具有一定的抗癌作用，所以梨也适用于鼻咽癌、喉癌和肺癌患者。

猕猴桃或猕猴桃

它富含维生素，尤其是维生素C，比橘子高12倍，比苹果高30倍，比葡萄高60倍。最近的研究证明，猕猴桃含有一种活性物质，可以阻断亚硝胺的产生，用于人体癌症治疗，从而具有良好的抗癌效果。

山楂

它能促进血液循环，祛瘀散结，促进食欲和消化，还含有丰富的维生素C。中医认为，癌性肿瘤为实性肿块，常伴有气滞血瘀的症状。山楂适用于治疗各种癌性肿瘤，因为它能促进血液循环，消除淤血，消除赘肉，抑制癌细胞的生长。特别适用于消化道恶性肿瘤和女性生殖系统厌食症患者。

杏树

适用于各种癌症患者。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是一种极其有效的抗癌物质，对癌细胞有杀伤作用。据报道，维生素B17在美国已经被用于治疗癌症。在250名接受常规治疗的患者中，有248人获救。到目前为止，维生素B17已经被用于挽救4000名晚期癌症患者的生命。

香蕉

性寒味甜，清热通便，尤其适用于结直肠癌患者。根据现代医学研究，香蕉富含微量元素镁，可以预防癌症。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现香蕉提取物对三种致癌物质黄曲霉毒素B1、硝基喹啉-N-氧化物和苯并(a)芘有明显的抑癌作用。

荸荠

性寒味甜，清热生津，化痰消积。《本草背要》中有“荸荠治五种呃逆”的早期记载。《本草纲目》还说:“荸荠是消除肿胀和积聚的最有效的药物。最好与鳖甲同用，不耗气。”近年来，上海癌症防治研究协作组发现荸荠对动物有抗肿瘤作用。由于荸荠含有抗癌物质，一些医生将它们作为癌症患者的辅助食物。例如，对于肺癌患者或乳腺癌患者，用60克鲜马蹄、30克海蜇和开水炖。在食道癌的治疗中，10个荸荠一起使用，荸荠在带皮的铜锅里煮，每天服用。适用于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴瘤等患者。只要有痰热症状或癌症患者化疗、放疗后出现津伤、热渴等症状，就应服用，有利于缓解病情，改善症状。

橙色的

各种属于芳香科的柑橘类水果，如柑橘、橙子、葡萄柚、橙子、柠檬、金橘等。维生素C是癌症预防的屏障，它可以防止亚硝胺的形成，亚硝胺是一种强致癌物，尤其适用于食道癌、胃癌、肺癌和喉癌患者。

红枣

它能健脾和胃，补气养血，还含有丰富的维生素B、C、P和胡萝卜素，尤其是维生素C和P，在所有水果中含量最高。国外学者分析认为，大枣含有一组三萜类化合物，是有效的抗癌成分。一些研究还认为，枣富含环磷酸腺苷，具有抗癌作用。因此，红枣是另一种抗癌水果。在民间，许多肿瘤患者经常在手术、放疗或化疗后吃枣粥，或者用黄芪煨红枣。每天用10个大枣和30克生黄芪烹饪。这有利于提高免疫功能，增强体质，防止肿瘤复发和转移。

草莓

适合鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者及这些癌症患者在放疗期间食用。它具有生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的功效，还有利于缓解放疗反应、缓解症状、帮助康复。据《商业周刊》报道，加里是美国俄亥俄医学院的病理学家。约翰，斯通勒和农业研究所的植物遗传学家。马斯在他的研究中发现，草莓中含有的鞣花酸可以保护人体组织免受致癌物的侵害，从而有利于癌症的预防和治疗。

无花果

能消肿解毒，适用于结直肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者，是一种广谱抗癌水果。根据现代药理研究，无花果确实有很好的抗癌作用。据报道，干果的水提取物具有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟水果中提取的牛奶可以抑制大鼠的移植肉瘤和小鼠的自发性乳腺癌，从而导致肿瘤坏死。它还能延缓移植性腺癌、髓性白血病和淋巴肉瘤的发展和退化。

苹果

根据现代科学研究，苹果含有大量的纤维素。经常食用可以降低肠道中的胆固醇含量，增加大便量，减少直肠癌的发生。与此同时，苹果富含果胶，它可以破坏放射性气体，一种治疗癌症的污染物，从而减少癌症的形成。

罗汉果

适合鼻咽癌、喉癌、肺癌患者冲泡开水代替茶。具有清肺止咳、润肺化痰、滋阴生津、利咽开窍的功效。对这些癌症患者还具有缓解放疗后干烟、烦渴、干咳和低烧的作用。

荸荠

根据1967年日本*医学杂志的一篇报道，菱角被发现能有效抑制癌细胞的退化和组织增生。在腹水型肝癌AH-13和艾氏腹水癌的体内抗癌筛选试验中发现菱角具有一定的抗癌作用。荸荠可与粳米一起煮粥，或荸荠和薏苡仁可煮粥，适用于食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌和乳腺癌患者。

莉莉

它具有良好的营养和滋补作用，还含有特殊的活性成分秋水仙碱，具有良好的抗肿瘤作用，对各种癌症有效。适用于肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者。同时，也适用于这些癌症患者放疗后乏力、干咳、少痰或咯血、心烦、口干、低烧、心悸失眠等症状。具有止咳、止血、安神、强身、抑制肿瘤细胞生长、缓解放疗反应的作用。也可制成百合粥、百合汤或炒百合汤。

胡桃

又称核桃，不仅是一种营养丰富的滋补健身食品，也是一种一味补肾益精、温肺平喘、润肠通便的中药。现代药理学研究表明，锌、镁和维生素A、B1、B2、C、E等。它所含的所有成分都可以预防和抵抗癌症。无论是健康人、癌症患者、放疗、化疗还是手术，它都能强身健体，预防癌症，延年益寿。

莲子

性质温和，味道甘甜，具有养心、补肾、健脾的功效。在宋代的《图经本草》中，记载着“将莲子和大米捣碎成粥和米饭，使人感到轻松和强壮。”因此，癌症患者和放化疗后身体虚弱者应定期食用莲子。现代药理学发现莲子中含有的氧化黄素能抑制鼻咽癌。对于患有子宫癌和赤白带下的妇女，有些人用莲子(去心)和芡实(去壳)各60克，用适量糯米煮粥，加红糖服用。对于低烧、干咳、放化疗后身体虚弱的肺癌患者，民间更喜欢将莲子与百合、山药、银耳、冰糖一起煮。

无花果果实

俗称果冻、木馒头。本品性质温和，酸甜可口，具有活血消肿、解毒利尿、促进泌乳的作用。现代药理学表明，其中所含的B-谷氨酰醇具有一定的抗肿瘤作用。薜荔特别适用于宫颈癌、乳腺癌、结直肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者。薜荔可以每天两次烘烤和研磨成粉末，口服9克。有2个薜荔果和1个猪蹄供民间使用，它们与汤一起烹调和食用。

葵花籽

富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，以及镁、磷、钙、铁、钾和维生素P、E、B1、A等。动物实验表明，葵花籽仁中含有的绿原酸对大鼠肝癌癌前病变具有良好的预防作用。因此，葵花籽不仅是一种营养食品，也是一种抗癌食品。