干了这碗咖喱，新研究证明姜黄有抗癌功效

姜黄通常被用来给咖喱调味。

《英国医学杂志》上的一篇报道展示了一名妇女如何在姜黄的帮助下战胜血癌。

2007年，67岁的戴恩·弗格森被诊断为骨髓瘤，并在15个月内恶化到第三阶段。在三次化疗失败和四次干细胞移植失败后，医生告诉她希望渺茫。

她说:“我一直在服用各种药物，包括严重的副作用。”有一次，她失去了三天的记忆。另一方面，她脊椎的两块椎骨塌陷，必须加固以保持稳定。

在最初诊断的四年后，她开始每天自己服用姜黄素。姜黄素是姜黄的关键成分。她每天晚上空腹服用大约8克。从那以后，她的癌症逐渐稳定，她的血液逐渐恢复正常，她的生活质量也不断提高。

当她告诉肿瘤学家她一直在服用姜黄素时，医生对这种差异非常感兴趣。骨髓瘤是第二常见的血液癌症，从骨髓中的浆细胞开始。当这些细胞开始变异和繁殖时，它们将逐渐变成骨髓瘤，导致严重的疼痛、神经损伤、疲劳和骨骼损伤。治疗通常只能控制症状而不能治愈。人们通常活不了五年。

《英国医学杂志》的一份报告称，弗格森的研究结果表明，姜黄将来可以用来帮助脊髓肿瘤患者。他补充道:“事实上，我们的患者已经处于癌症晚期，姜黄素拯救了生命，这显示了姜黄素潜在的抗肿瘤作用。”

该报告的共同作者表示，除了姜黄素，没有其他可能的解释。科学家建议在临床试验中进行进一步评估，以寻求将其作为官方治疗的可能性。然而，这可能非常困难，除非花费数百万美元进行大规模实验测试，否则医生不能开这种药。这种天然化合物不能申请专利，很难找到投资者。

姜黄是一种多年生草本植物，含有天然抗氧化剂多酚姜黄素，具有镇痛作用。已经证明它能抑制骨髓瘤和其他几种肿瘤细胞的生长。

其他疾病如感染、痴呆症、抑郁症和心脏病也可以从姜黄中受益。《药用食品杂志》2016年的一篇评论强调了它治疗关节炎的潜力，而医生则称赞它的抗炎作用。最近的一项研究发现，它可以帮助摧毁神经母细胞瘤肿瘤细胞，显示出治疗婴儿常见癌症的效果。另一项关于姜黄对肠癌积极影响的研究也有望很快发表。

尽管弗格森说她空腹服用姜黄，但人们通常被建议促进脂肪和油的吸收，因为它是一种脂溶性化合物。许多人喜欢在酸奶和热牛奶中加入姜黄。此外，研究表明黑胡椒也能促进吸收。因此，许多补品也含有少量的黑胡椒。

我很高兴听到人们用自然的方法来解决医生无法解决的难题。虽然不是每个人都能像弗格森一样成功，但自然的解决方案可以帮助人们渡过难关，这值得进一步探索。