维生素C频频上热搜，到底有啥功效？

据国外媒体报道，维生素C不太可能帮助人们抵抗新的冠状病毒。这种方法风险不大，但没有效果。

当人们患普通感冒时，他们会喝橙汁并服用维生素C补充剂以增强免疫力，但事实上维生素C不能抵抗大多数人的普通感冒。

维生素C只能缩短感冒的恢复时间

两位前诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林在一系列书中宣扬了维生素C的各种健康益处，之后维生素C被用作增强免疫力的特殊营养素。鲍林声称，服用大剂量的维生素C不仅可以预防普通感冒，还可以帮助预防更严重的疾病，如癌症和心脏病。

自从鲍林在20世纪70年代出版书籍以来，他关于维生素C的大胆主张还没有经过科学验证。然而，根据2013年几十项研究的回顾，最新的研究表明维生素C补充剂可以缩短普通人从感冒中恢复的时间。

综述显示，感冒期间服用维生素C补充剂可以将成人的患病时间缩短8%，儿童的患病时间缩短14%。事实上，这意味着补充维生素C可以将感冒时间缩短一天。据报道，每项研究的参与者在感冒的不同时间补充维生素C，日剂量通常至少为200毫克。

这些研究中有几项是针对那些承受巨大身体压力的人，包括马拉松运动员和在北极训练的士兵。在这些人中，服用维生素C的人患感冒的概率降低了一半，但维生素C不能预防普通人的普通感冒。

美国范德比尔特大学医学中心的预防医学和传染病教授威廉·沙夫纳博士说，同样，我们没有证据表明维生素C补充剂有助于预防新的冠状病毒。

沙夫纳说:“如果服用维生素C有一定的好处，那也是非常有限的。”目前，一些科学家正在测试，如果剂量足够大，维生素C是否能缓解新冠状病毒患者的症状。今年2月，武汉大学中南医院的研究人员对140名患者进行了临床试验，以测试静脉注射超高剂量的维生素C在治疗病毒感染方面是否比安慰剂更有效。测试人员每天测试两次，每次注射12克维生素C，持续7天(医生建议成人每天只服用90毫克维生素C)。

测试将于今年九月完成。尚未取得具体结果。与此同时，科学家还启动了数十项其他临床试验，分别测试抗病毒药物和抗体疗法的效果。

能中和人体内的*基

虽然补充维生素C不能预防普通感冒，但对人体健康有益。根据2017年《营养学杂志》的一份研究报告，维生素在人体内发挥着重要作用，并支持正常的免疫功能。

维生素C是一种抗氧化剂，这意味着它可以中和人体正常代谢和暴露于环境压力(包括紫外线辐射和空气污染)下产生的*基。*基是带电粒子，如果不被抑制，将损害细胞、组织和遗传物质，从而导致有害的炎症。

根据2017年的研究报告，维生素C不仅能防止*基，还能帮助激活体内的几种关键酶，这些酶继续合成荷尔蒙和胶原蛋白，这是一种存在于皮肤和结缔组织中的硬蛋白。这些激素有助于控制心血管系统对严重感染的反应，而胶原蛋白有助于皮肤抵抗损伤。

通过细胞培养和临床研究，研究人员表示，维生素C还可以强化皮肤和结缔组织的脂肪膜，从而保护肺部和其他器官免受病原体的侵害。一份2017年的研究报告指出，当细菌决定侵入人体时，维生素C将帮助被称为中性粒细胞的免疫细胞直接到达感染部位，并保护这些细胞免受*基的侵害。

简而言之，人体依靠维生素C启动有效的免疫反应，同时保持最小的身体伤害。然而，根据美国国家卫生研究院的报告，人体不能产生维生素C或有效储存这种营养物质，因为这种水溶性维生素一旦进入体内就会溶解，并随尿液排出体外。因此，满足人类日常维生素需求的最好方法是吃水果、蔬菜和富含维生素的强化食品。

维生素C的推荐剂量取决于人们的年龄、性别、怀孕和哺乳情况，但一般来说，建议成年男性每天至少服用90毫克，成年女性每天至少服用75毫克。根据美国国立卫生研究院的建议，吸烟者应该增加35毫克的推荐剂量，因为吸烟会消耗体内的维生素C。

俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究员斯蒂芬·劳森指出，值得注意的是，高剂量的维生素C(每天摄入超过2000毫克)会导致恶心、腹泻和腹痛。此外，患有肾结石和高草酸盐指数的男性应避免补充维生素C，摄入维生素C可促进肾结石的增大。

当心炒作和头条新闻

尽管维生素C补充剂对消费者没有什么风险，但一些所谓的“增强免疫力”产品可能对人体有害。

自从新的皇冠流行病在美国爆发以来，美国食品和药物管理局(FDA)和联邦贸易委员会(FTC)已经向七家承诺治疗和预防病毒感染的欺诈性销售公司发出了警告信。联邦贸易委员会主席乔·西蒙斯(Joe Simons)在新闻发布会上表示，这些警告信只是第一步，我们准备对那些继续推销欺诈产品的公司采取执法行动。

美国纽约大学朗尼医学中心传染病和疫苗中心主任马克·穆里根博士说:“请注意，没有证据表明一些所谓的免疫增强补充剂(如锌、绿茶或紫锥菊)可以帮助预防新的冠状病毒感染。我不建议人们为此花钱购买补品。”

原标题:为什么维生素c不能增强人体对新冠状病毒的免疫力？》