“看”鸡蛋即可识小鸡性别

新华社柏林3月31日电(记者杨过)对于蛋鸡孵化场来说，不产蛋的小公鸡就像废物。刚孵出的小公鸡通常会被筛选出来并直接杀死。德国每年有4000多万只小公鸡被杀，这引起了一些争议。

德国德累斯顿科技大学附属诊所的研究人员开发了一种新方法，可以在鸡蛋孵化时利用拉曼光谱提前确定鸡的性别，以避免上述情况。

当光撞击物体时，会发生散射，在某些物质分子吸收了部分光的能量后，散射光的频率变低，波长变长，这就是所谓的拉曼效应。因为散射光的频率变化与物质的组成有关，某些物质的分子可以通过分析散射光谱来识别，所以拉曼散射光谱也被称为物质的“指纹光谱”。

研究人员表示，鸡蛋孵化和小鸡孵化大约需要20天，但是小鸡的血管在孵化后大约72小时就已经开始形成。此时，鸡蛋可以用近红外激光照射，散射光可以进行光谱分析。研究发现，公鸡和母鸡血细胞中核酸物质散射的拉曼光谱信号不同，可以用来提前判断鸡的性别。

研究人员表示，这种性别判定方法的可靠性和检测速度仍需提高。此外，在大规模生产中实现全自动筛选的方法尚未开发出来，他们希望在2017年年中实现这一目标。