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金银花泡水为什么会变绿色

科普小知识2021-10-03 01:59:35
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金银花含有绿原酸,这种物质氧化之后会出现变色的情况,绿原酸会随着时间的延长,接触的空气也变多,热水冲泡后长时间暴露于空气中,就会出现变色的情况,从视觉上看来,就是金银花泡水变成绿色了。

金银花泡水为什么会变绿色

金银花泡水为什么会变绿色

金银花泡水变成绿色是正常的情况,可以放心饮用,只要其本身没有变质就不会给身体带来危害。

金银花即泡即喝就不会出现变绿现象,即泡的金银花应该是淡淡的,白里透点黄的颜色。金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象。

茶料建议冲泡一两次即可,水温最好能控制在20至35度。同一包茶不要反复过多的冲泡,重复冲泡的茶味道也不好喝。