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小番茄是水果还是蔬菜

科普小知识2021-08-30 02:30:49
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小番茄既是水果也是蔬菜。小番茄又叫做小西红柿、圣女果,属于茄科、番茄属植物,是一种含有极高营养价值的果蔬型食物,既是蔬菜类番茄的一员,又是香甜爽口的水果,被联合国粮农组织列为优先推广四大水果之一。

小番茄是水果还是蔬菜

小番茄是水果还是蔬菜

小番茄一年四季均可种植,适应环境能力强,抗性好,外观小巧玲珑,无核多小籽,含糖量高,其维生素含量为普通番茄的1.7倍。

通常一个小番茄的直径约为1至3厘米左右,大约重10至20克,主要为有红、黄、绿三种颜色,成熟后为正红色,鲜艳明亮,果实饱满多汁。