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西瓜冷冻后解冻还能吃吗

科普小知识2022-06-03 02:06:03
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西瓜冷冻后解冻后可以吃。不过西瓜冷冻后,果肉会变得十分硬,而且由于受到了冷害,其中的细胞组织已经被破坏,已经没有了原来的香甜爽脆的味道,食用口感会变得很差的。

西瓜冷冻后解冻还能吃吗

西瓜冷冻后解冻还能吃吗

西瓜的糖分含量高,容易发酸变质,放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖,防止变质。

只不过冰箱冷冻层的温度过低,将西瓜放入冷冻后,其果肉容易被冻伤,而且营养成分也会流失,所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的。