欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 美食科普

爆米花用什么玉米

科普小知识2021-08-29 22:32:58
...

爆裂玉米和干玉米都可以用来做爆米花,但爆裂玉米的膨爆能力更强,受热后更容易爆裂,微波炉加热就可制作成,普通干玉米需要更高的温度才能爆裂,使用专业的爆米花机器才能达到好的爆裂效果,口感也没有爆裂玉米好。

爆米花常用爆裂玉米

爆米花用什么玉米

爆米花通常都是用爆裂玉米来做,具有强大的膨爆能力,受热后籽粒爆裂,形成大的米花。在超市或者网上都可以购买到这种玉米,制作时,放进微波炉内加热就可以爆裂形成爆米花了,还可以根据自己的口味加入糖或者盐。

爆米花用什么玉米

普通的干玉米也可以做爆米花,用炒锅、高压锅等容器加热,利用高温使玉米爆裂,专业的爆米花机器爆裂效果更好。加热时注意搅拌让玉米受热均匀,掌握好火候,每次制作的量也不应太多,避免爆裂时玉米炸锅伤到自己。

爆米花用什么玉米

爆裂玉米和干玉米制作出的爆米花口感不同,爆裂玉米做出的爆米花,米花部分更多,口感更香脆,普通干玉米做出的爆米花,米花部分较少,更坚硬,难嚼。