欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

夏天鸡蛋怎样储存不容易坏

科普小知识2021-09-17 02:13:39
...

夏天鸡蛋可以用食品袋或保鲜盒密封好,放入冰箱冷藏室中保存,这样保存的鸡蛋不容易坏。鸡蛋最适当的保存温度为5℃-7℃。不建议反复挪动储存在冰箱的鸡蛋,以免一冷一热导致细菌滋生。

夏天鸡蛋怎样储存不容易坏

夏天鸡蛋怎样储存不容易坏

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58.5%。

鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。