用激光预测苹果成熟度

所用激光的强度不是很高，仅比平均激光指数高几毫瓦，但它会加速苹果光滑表面出现一些小瑕疵，导致激光不规则反弹，并导致苹果表面出现小尺度颗粒状外观。

该团队在本月的《应用光学》杂志上报道说，随着果实的成熟，样品中的“硬颗粒”将逐渐减少。他们认为这种减少是由于成熟过程中苹果细胞活性的增加。为了确定这些硬颗粒是否出现在苹果成熟过程的高峰期，该小组还监测了苹果在成熟过程中产生的乙烯气体的已知副作用，即当水果达到峰值并达到最佳食用价值时。一旦苹果错过了最好的发育期，乙烯气体的产生速度就会减慢，苹果的活性也会降低，反射产生的硬颗粒的规模也会增加。

因为传统的检测方法是切割水果的外层或者依靠主观的外观观察，研究人员相信这项技术最终可能帮助农民准确地预测收获作物的最佳时间和水果的最大储存时间。