食品添加剂有哪些?
科普小知识2021-10-26 02:19:09
...
食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等等。
食品添加剂有哪些?
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。
食品添加剂的主要作用为防止食品变质、提高食品的感官质量、保持食品的营养、增加方便性、利于食品加工等等。
食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,只有达到一定浓度或剂量水平,才会对人显现毒害作用,在超市买东西时,要尽量买含添加剂少的食品。
上一篇:老年人日常健脑的方法有哪些
下一篇:哪些菜可以做卤菜