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淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

科普小知识2022-01-15 03:39:10
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淀粉能代替糯米粉做南瓜饼。淀粉的特性和糯米粉类似,都是遇热变粘,做南瓜饼需要粘性,否则会散掉,但用淀粉做南瓜饼没有用糯米粉做的南瓜饼口感好,最好还是用糯米粉制作。

淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗

南瓜饼一般是使用糯米粉或淀粉制作而成。

南瓜饼是以南瓜为主料的药膳,主要原料为南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻。

南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等,营养丰富,一般人群皆可使用。