猪肉和啥菜做馅蒸包子好吃
科普小知识2021-10-04 02:44:06
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猪肉和芹菜、白菜、菜干等做馅蒸包子好吃。将面粉揉面发酵后包入馅料,在锅里蒸20分钟左右就可以了。猪肉加青菜做的馅,荤素搭配均衡,营养十足,口感鲜美多汁。
和面的不同方法
烫面,就是用开水来揉面,边倒开水边拌和,待稍凉后融合结团,再制成各种食品。
死面,是用冷水现和再用的面,这类面较为耐煮,口味筋道,有嚼劲。
醒面,指在面糊内添加酵母菌,让酵母菌繁育胀气,促进面糊澎涨,让做出来的糕点更加松软。
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