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牛肝菌为什么要煮15分钟

科普小知识2022-04-10 03:09:31
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牛肝菌也不一定需要煮15分钟,只要煮熟透了便可以食用,一般新鲜的牛肝菌煮5-8分钟就可以完全煮熟。未煮熟透的牛肝菌存在一定的风险,不可以食用,食用可能会导致身体出现不适。

牛肝菌为什么要煮15分钟

牛肝菌为什么要煮15分钟

牛肝菌的表面可能会附着一些细菌类物质,只有长时间的加热才能更好地杀灭其中的细菌,食用更安全。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是可以食用野生的菇菌类,主要有白、黄、黑牛肝菌。

需要注意,不是所有的牛肝菌都可以食用,有少数品种是有毒或味苦的,不能食用。