10大错误的喝牛奶方法害死人不偿命

喝牛奶十大误区致人死亡

首先，牛奶越浓越好。牛奶越浓越好。不科学的

有些人认为牛奶越浓，身体得到的营养越多，这是不科学的。所谓超浓缩奶是指在牛奶中加入更多的奶粉和更少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。有些人担心鲜奶太淡，就往里面添加奶粉。但是，如果婴幼儿经常食用浓缩牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴儿和幼儿的器官很脆弱，不能承受过多的负担和压力。

第二，你加的糖越多越好。蔗糖最适合牛奶。

无糖牛奶难以消化，这是许多人的“共识”。添加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但必须量化，通常是每100毫升牛奶添加5-8克糖。我应该在牛奶中加入什么糖？蔗糖是最好的。蔗糖进入消化道，被消化液分解，然后变成葡萄糖，被人体吸收。葡萄糖的甜度很低，当使用太多时很容易超过规定的范围。还有何时加糖的问题。将糖和牛奶放在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸会在高温(80℃ ~ 100℃)下与糖发生反应，生成一种有害物质——糖基赖氨酸。这种物质不仅不被人体吸收，而且对健康有害。因此，煮好的牛奶应该干燥到一个温暖的温度(40℃ ~ 50℃)，然后糖应该溶解在牛奶中。

三、牛奶和巧克力牛奶是高蛋白食物

有些人认为，既然牛奶是高蛋白食物，而巧克力是能量食品，同时吃两者肯定大有好处。事实并非如此。液态奶和巧克力会使牛奶中的钙和巧克力中的草酸产生化学反应，产生“草酸钙”。因此，原本具有营养价值的钙已成为一种对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、儿童和青少年发育迟缓、头发干燥、易骨折和尿结石发病率增加。

牛奶药一举两得牛奶药一举两得的极端错误

有些人认为服用含有营养物质的药物肯定是有益的。事实上，这是极其错误的。牛奶能显著影响人体对药物的吸收率，同时使血液中的药物浓度明显低于非牛奶类药物使用者。用牛奶服药也容易使药物形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物反应生成水不溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成伤害。因此，服药前后1 ~ 2小时内最好不要喝牛奶。

五、牛奶必须煮沸，牛奶消毒温度要求不高

通常情况下，牛奶消毒的温度要求不高，70℃需要3分钟，60℃需要6分钟。如果煮沸，温度会达到100℃，牛奶中的乳糖会出现焦化现象，而焦糖会诱发癌症。其次，煮过的牛奶中的钙会随着磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

第六，在牛奶中加入橙汁或柠檬汁以增加味道橙汁和柠檬是高果酸含量的水果。

在牛奶中加入橙汁或柠檬汁似乎是一个好方法，但事实上，橙汁和柠檬汁属于高果酸的水果，当遇到牛奶中的蛋白质时，果酸会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

七、在牛奶中加入米汤和粥

在牛奶中加入米汤会破坏维生素。有些人认为它可以补充营养。事实上，这种做法非常不科学。牛奶含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉。它们含有脂肪氧合酶，会损害维生素A。儿童，尤其是婴幼儿，如果维生素A摄入不足，婴幼儿将发育缓慢，变得虚弱和多病。因此，即使是为了补充营养，两者也应该分开食用。

用酸奶喂养婴儿用酸奶喂养婴儿可能会导致呕吐

酸奶是一种有助于消化的健康饮料。一些父母经常用酸奶来喂养他们的孩子。然而，酸奶中乳酸菌产生的抗生素能抑制多种致病菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还影响正常的消化功能，尤其是患有肠胃炎的婴幼儿。如果他们吃酸奶，可能会导致呕吐和坏疽性肠炎。

瓶装牛奶在阳光下，会增加维生素D，牛奶在阳光下可能会变质

一些人从广告中了解到，应该添加维生素D来补充钙，多晒太阳是吸收维生素D的好方法，所以他们按照处方把瓶装牛奶放在太阳下。事实上，这样做弊大于利。牛奶可能含有一些维生素D，但它会失去维生素B1、维生素B2和维生素c。因为这三种营养素会在阳光下分解，导致部分或全部损失。此外，乳糖会在阳光下发酵，使牛奶变坏。

十、用炼乳代替牛奶

用炼乳代替牛奶是错误的。炼乳是一种奶制品。它是通过将新鲜牛奶蒸发至其原始容量的2/5，然后加入40%的蔗糖并罐装而成。在“浓缩就是精华”的影响下，有些人用炼乳代替牛奶。这显然是错误的。炼乳太甜，必须用5 ~ 8倍的水稀释。然而，当甜味满足要求时，蛋白质和脂肪的浓度通常比鲜奶低一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，那么糖的含量就会偏高。