辟谣科普：含糖饮料让人容易抑郁，换成甜味剂或无糖饮料就没事

流言：含糖饮料让人容易抑郁，换成甜味剂或无糖饮料就没事

有研究表明喝含糖饮料容易让人抑郁，要是换成无糖饮料就没事了。

真相：

有研究表明，每天喝甜饮料多的人，抑郁风险会增加。那么喝无糖的甜味饮料是不是就能解决问题呢？

似乎也有风险。

比如，阿斯巴甜属于二肽型甜味剂。有些研究提示，它可能会干扰氨基酸代谢，影响到神经递质平衡，例如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经系统过度兴奋，从而不利于人体的抗焦虑抗抑郁功能。

目前还没有更多的甜味剂与抑郁症相关的研究，无法确认其效果。但从机理上来说，甜味剂让人感觉到甜味，却不能引起血糖的相应增加，属于对人体代谢系统的“欺骗”，这种长期多次的欺骗，容易造成代谢调控机制的紊乱。

此前已经有研究发现，食用三氯蔗糖会造成胰岛素敏感性明显降低，效果甚至比直接吃糖还要大。

可能这里又有人问：甜叶菊糖怎样？罗汉果糖怎样？赤藓糖醇怎样？.......

有关这些甜味剂长期摄入与健康的关系，现在的研究资料还非常有限。

首先，不要欺骗自己的身体。

除了舌头之外，人体其他部位也存在甜味受体。虽然甜味剂可以骗过舌头，却不能欺骗胰腺和小肠中的甜味受体。同样，甜味剂也不能骗过大脑，它所带来的神经电信号和真正的糖是不一样的。这种混乱的信息，是进化机制所不擅长应对的新情况，会给身体带来困扰。

其次，不要因为里面“没有真正的糖”，就纵容自己对甜味食物和饮料的喜好。过度嗜好甜味本身，就是一种不健康的饮食行为。接受天然食物的口味，主要从水果、水果干等天然食物中获得甜味，才是合理的方式。

第三，选择无糖食物，不如选择营养价值高的食物。即便用甜味剂来替代糖，食物也未必能拥有更高的营养价值。那些只是“无糖”却营养价值很低的东西，减肥时并不值得去吃。所以，不必因为100克酸奶含有几克添加糖就拒绝它，也不要因为某种甜点“无糖”就接受它。

那么，长期而言，怎样吃有利于预防抑郁呢？当然还是吃营养平衡的膳食。

祝大家远离抑郁，每天都有好心情！

参考文献：

1 Hu D, Cheng L, Jiang W, et al. Sugar-sweetened beverages consumption and the risk of depression: A meta-analysis of observational studies. Journal of Affective Disorders, 2019, 245: 348-355

2 Kashino I, Kochi T, Imamula F, et al. Prospective association of soft drink consumption with depressive symptoms. Nutrition，2020，81：110860

3 Sanchez-Villegas A, Zazpe I, Santiago S, et al. Added sugars and sugar-sweetened beverage consumption, dietary carbohydrate index and depression risk in the Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) Project. British Journal of Nutrition, 2018, 119: 211-221

辟谣专家：范志红 中国农业大学食品营养副教授

来源；科普中国