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bbq是什么味道

科普小知识2022-03-09 04:29:13
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bbq是barbecue的缩写,意为烤肉、吃烤肉的野宴、烧烤等,其口味通常有原味、孜然味、香辣椒味、麻辣味、椒盐味、五香味、蒜香蜜汁味等。bbq通常指直接在火上烤的烹调方式,烧烤是通过木炭或电加热装置烤制的烹调方式。

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一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类、海鲜、蔬菜)烤熟,烹调至可食用。

现代社会的烧烤方式逐渐多样化,出现各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

中国有一类烧烤叫烧味类,不是食客自己即烧即食的一类烧烤,英文也叫作bbq,比如烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等。