为什么不可以用铝锅煎药

阅读指导:最近我生病了。我妈妈去医院开了一些中药给自己做饭。中医告诉我妈妈:“你不能用铝锅做饭。”这是为什么？

最近，我生病了。我妈妈去医院开了一些中药给自己做饭。中医告诉我妈妈，“你不能用铝锅做饭。”这是为什么？为此，我特别检查了一些书，做了一个有趣的小实验。

我首先从口香糖上取下铝箔，然后往杯子里倒了不到半杯醋，然后在醋里蘸了一条铝箔。三天后，我拿出铝箔，并将其与未浸泡在醋中的铝箔进行比较。我发现浸泡在醋里的铝箔颜色更深。

因为醋是碱性物质，铝是一种既怕酸又怕碱的金属，它会与酸性和碱性物质反应生成新的物质。中草药和食物储存一段时间肯定会含有酸性或碱性物质，所以它们不能在铝锅里炸，更不用说中草药了。铝锅只适合烹饪和烧水。