欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

青椒冷库保鲜储存方法

科普小知识2022-06-22 05:16:37
...

入冷库的青椒应该在早、晚无露水又凉爽时采收。用保鲜袋或食品袋包装好,封口留一点空隙放到冷库中保存。青椒入冷库前要进行预冷,预冷是青椒储存的必要环节。

青椒冷库保鲜储存方法

青椒冷库保鲜储存方法

贮藏青椒的最适宜温度为8~12℃,冷库内温度要保持稳定,温度过低容易造成青椒腐烂。温度过高会造成青椒呼吸过快,衰老加快。

青椒在冷库里面适宜的相对湿度为85%~95%,适宜的氧气浓度为3%~5%、二氧化碳浓度为1~5%。

青椒的别名有:大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。