做猪肉丸子的配方比例
科普小知识2021-10-05 06:35:55
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做猪肉丸子的配方比例可以是这样的:猪肉500克,淀粉30克,葱姜各20克,五香粉1克,食盐5克,酱油20克,猪肉最好是选择肥瘦相间的,这样做出来的丸子比较鲜香。
做猪肉丸子的配方比例
此外,还可以加入适量的料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒粉等。
猪肉可以用搅拌机搅碎,也可以手工剁,手工剁的虽然累了点,但是口感比较好。
做丸子可以添加适量的淀粉,这样做出来的丸子会更鲜嫩,口感更好。
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