主妇的心头好 种草万能的保鲜膜!

保鲜膜是厨房的好帮手。一小块塑料包装可以减少食物浪费，也可以开发许多小的和奇妙的用途，以方便我们的日常生活。但事实上，它的诞生故事是由一个接一个美丽的事故组成的。

厨房保鲜膜(照片来源:维基共享)

塑料包装的祖先

塑料包装的故事可以追溯到20世纪初，当时比利时化学家利奥·贝克兰德发明了酚醛塑料。在本发明的基础上，人们积极进行科学研究和开发，生产各种合成塑料。

塑料包装的前身是在这一时期偶然发现的。

1933年的一天，一个名叫拉尔夫·威利的大学生像往常一样在陶氏化学公司的实验室里工作，同时他还在开发一种干洗产品。当他清洗实验工具时，他发现一个装有含氯干洗剂的容器很难清洗，不管用什么方法刷，都有一种物质顽固地附着在容器表面。

陶氏化学公司的R&D部门对这种物质感兴趣。经过一段时间的发展，它制成了光滑、油腻的深绿色薄膜，这就是聚偏二氯乙烯(PVDC)。后来，陶氏化学公司对薄膜进行了改进，去除了它的颜色和难闻的气味。

不进厨房，先上战场

当陶氏化学公司第一次开始生产时，它并没有将这种薄膜定位为厨房产品，而是将其作为涂膜投放市场。它首先用于战斗机上以防止腐蚀，也用作汽车内饰的保护膜。

当时，太平洋战争在马来半岛、菲律宾吕宋岛等地爆发，有一个问题令美军非常头痛——士兵们无法适应热带地区高温高湿的恶劣作战环境。

这个问题不可避免。美国军队只能通过改进装备来减轻士兵的身体负担。这时，一种新材料聚偏二氯乙烯薄膜投入使用，成为美国军队的多功能救星。

当时，最新的军用靴子是由橡胶和帆布制成的，透气性很差。士兵穿着它们在热带丛林中行进是极其痛苦的。1942年，美国军方推出了一种由聚偏二氯乙烯薄膜制成的网状透气鞋垫。经过实地测试，发现这种鞋垫确实可以预防脚气和水泡。后来，这种鞋垫设计也被用在其他几款军靴上。

此外，由于聚偏二氯乙烯薄膜可以防水，它也用于保护手枪，子弹，火药等。防潮。其他士兵用它来防止蚊子咬他们的皮肤。

如上所述，最初聚偏二氯乙烯薄膜完全是军用材料。到了1945年，随着战争的结束，对电影的需求急剧下降，聚偏二氯乙烯电影的风光不再。只有少数制造商对其进行了改进，并将其用于包装天然奶酪，但没有更多的应用。

家庭主妇是一台“种草机器”

直到20世纪40年代末，世界上第一个塑料食品包装才最终出现在历史舞台上。多亏了一位聪明的家庭主妇，塑料包装才得以改变命运，重获新生。

陶氏化学公司有一个叫约翰·赖利的雇员，他是拉尔夫·威利的老板。两人共同完成了聚偏二氯乙烯薄膜的最终制造步骤，是该产品研发的关键人物。

这一天，约翰的妻子和女儿一起去野餐。妻子不小心用了她丈夫公司制作的电影来包装食物。出乎意料的是，这个无意的举动立刻引起了野餐其他成员的注意，因为透明干净的薄膜包裹的食物看起来如此新鲜美味！

用塑料包装的三明治(照片来源:维基共享)

这样，每个人都被善良的家庭主妇“种下了草”，并且大声地说话。

"这包装纸真漂亮！"

“你在哪里买的？”

“我也想，快告诉我们！”

……

当他的妻子回家谈论这件事时，约翰非常惊讶，并且敏锐地感觉到其中有商机。第二天一早，约翰向公司汇报，不久他就开始了产品开发。

舞台上的塑料包装

1949年，陶氏公司正式将保鲜膜引入市场。他们的产品非常类似于今天的保鲜膜——薄而粘的聚偏二氯乙烯原料缠绕在硬纸管上，成卷出售。

这批塑料包装刚开始在市郊销售，并得到了意想不到的好评。人们争先恐后地购买塑料包装，并互相传授如何使用它。当时，最流行的用法是用保鲜膜包裹食物，然后放入冰箱冷藏。这和现在的用法没有什么不同。塑料包装的英文名字是萨兰翘曲。萨兰这个词在这里没有任何意义。它实际上是约翰·雷利的妻子莎拉和女儿安的名字的叠加。

陶氏化学开始大规模生产塑料包装，并将其推广到美国各地。保鲜膜在美国的迅速普及与冰箱和微波炉的高渗透率有关。没有这些配套的家用电器，人们很难找到一个地方使用保鲜膜，自然他们不会花真正的钱去买它。后来，保鲜膜在家电普及率低的国家开拓市场时遇到了这样的尴尬。

随着保鲜膜的被接受，聚偏二氯乙烯薄膜也被更广泛地应用于食品包装。

塑料薄膜“他是我的兄弟”

也许你也见过一种有拉边的保鲜袋。它们被称为自动密封保鲜袋或压缩袋。顾名思义，它们可以被密封和使用。有趣的是，就像塑料包装一样，它有一条曲折的人生道路。它可以被描述为塑料包装的"他是我的兄弟"，但是它最初没有被用作军事材料，但是厨房用具被发明了！

装有咖啡豆的密袋(照片来源:维基共享)

自封袋也是陶氏公司开发的产品。它最初的设计是为了便于防水加热。防水加热也叫水浴。有些食物不适合直接加热。它们需要放入容器中，然后放入水中。然后通过加热水来实现加热食物的效果。这种烹饪方法加热均匀，加热温度可以控制。防水加热法常用于制作蒸蛋。

自密封袋最初是作为防水容器的替代品投放市场的。这似乎是一个非常方便的工具，但消费者似乎并不欣赏它。原因在于日常生活中需要防水加热的菜肴很少。当需求有限时，销量自然很差。

后来，陶氏公司将这种自动密封袋作为一种保鲜产品再次出售。它只是改变了方向，但从第一次上市时就得到完全不同的结果。每个人都发现拉链的设计在保存食物方面非常实用，因此自密封保鲜盒成为一种流行商品，并迎来了产品生命的第二个春天。

补充说明:小膜的巨大功能

我们今天买的保鲜膜不是聚偏二氯乙烯，而是聚乙烯。只有熟食和肉制品会使用聚偏二氯乙烯。这是因为聚偏二氯乙烯的生产不仅昂贵且难以加工，而且对环境有更大的负面影响。然而，聚乙烯比聚偏二氯乙烯具有更高的透氧性，这使得食物更容易腐败。找到一种完美的材料并不容易。

超市用塑料包装(照片来源:维基共享)

实际上有许多不同类型的保鲜膜，需要根据不同的食物、不同的储存环境和其他具体情况来选择。然而，它们的基本原理是通过原料本身不同的透氧性和湿度来调节食物周围的氧气和水分含量，从而为某些食物创造一个相对理想的储存环境，最终达到保鲜的目的。不要低估这部小电影，它可以扮演一个不可低估的角色。

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参考:

1 . https://news . Google . com/报纸？NID = 110 & dat = 19940305 & id = PdrQAaaiBaj & sjid = YfUdaaaiBaj & pg = 4910，5139514)&hl=zh-CN

2 . https://www . Asahi-kasei . co . jp/saran/products/saranwrap/history . html