温州大学城市学院食堂推私人定制减少浪费

本报温州6月20日电(记者董与董必水)午餐时间即将到来。陈将自己的手机拿出来，打开学校里的“云餐厅”。他会很快为午餐准备好他想要的菜肴:红烧鱼、西红柿炒鸡蛋和红烧狮子头。三个菜一共8元。

到了约定的时间，如果陈怡到餐厅点餐，并报出她的手机号码，工作人员会迅速为她点餐。“自从‘云餐厅’成立以来，它已经方便多了。下课后你不必急着去食堂，也不必担心得不到你想要的食物。”陈对说:

陈是温州大学城市学院的大一新生。她使用的“云餐厅”是一个由学院专门为学生建造的在线餐厅。学院的任何学生和老师都可以在食堂用指尖定制自己的私人“菜单”。

经过一周的试运行，文达城市学院的“云餐厅”今天正式开业。“云餐厅”让学生谈论它。一位同学说，过去，人们总是要排队在食堂吃饭。很多时候，他们点的菜不合他们的口味，可能还有剩菜。

文达城市学院党委副书记林圣光表示，学生经常不吃“中国菜”有很多原因，但许多学生提出的“菜不开胃，不爱吃”应该是一个重要因素。

为了减少餐桌上的浪费，城市学院相关部门在协调解决这一难题时提出了“云餐厅”的概念，后来被学校采纳。经过两个多月的研发，6月13日，“云餐厅”正式启动。

登录“云餐厅”并打开“云菜单”。令人垂涎的菜肴图片出现在眼前。菜肴的名称、价格和恭维的次数都列了出来，并附有菜肴的详细描述。学生们可以直接在餐桌上点菜，甚至可以根据自己的口味来点菜，比如少辣少盐。

据报道，“云餐厅”不仅可以在餐厅终端点菜，还可以通过智能手机、iPad平板电脑和普通电脑点菜。点你想吃的食物，然后在用餐时间报告你的手机号码或订餐号码，吃你点的热食学校后勤经理王吉说。

据食堂工作人员介绍，虽然“云餐厅”只试营业了一周，但学生剩菜现象已经大大减少。

“学生在网上订餐后，食堂工作人员可以同时在后台接收订单，并根据订单的颜色和数量控制烹饪材料，这在很大程度上避免了烧太多的菜。”该校负责后勤的副校长蔡加怡说，学生们根据自己的喜好点菜，这也减少了因味道不好造成的剩菜现象。

据报道，“云餐厅”可以通过学生今天点菜、明天餐厅做饭的功能提前定制，也可以点击“赞”或“踩”在“云餐厅”里对菜肴进行点评。据此，学校食堂的厨师表示，食堂还可以随时跟踪学生的口味和喜好，以便购买食材，及时调整菜肴，提高菜肴的口味。

据悉，随着“云餐厅”的开业，文达城市学院还将聘请营养师为学生提供餐饮建议和方案。通过学生的点菜记录，我们可以了解每个学生的饮食习惯，以便营养学家进行营养分析，提出专业意见，推荐适合每个学生的营养配餐。