又是偶然！原来奶粉源于军营

奶粉是一种通过冷冻或加热来去除牛奶中几乎所有水分并添加适量维生素、矿物质等的食品。干燥后。它易于混合，易于携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉更大、更松，具有更好的润湿性和高分散性。混合时，即使是温水也能迅速溶解。奶粉的发明被证明起源于中国。这里还有一个有趣的故事。

据传说，在1217年，20万蒙古精锐骑兵向西行进到辣椒茅，穿过吉尔库姆沙漠，东西长880公里，南北宽450公里。沙漠的恶劣气候和军事供应成为最大的障碍。然而，战争的形势并不顺利，最初的联系也失去了。被敌军追赶是极其痛苦的。一个冬天的日子，慧远将军的部队在沙漠腹地扎营。厨师们开始埋炉子做饭。天气非常冷。汇源命令厨师加热一些牛奶。厨师不敢怠慢，所以他先把牛奶热了热。我没想，探子来报告，敌军士兵突然猛扑过来，只有15英里远。惠媛命令部队立即放下一切，全速撤退。这时，牛奶一看到就变热了。厨师建议把热牛奶放进桶里，然后拿走。惠媛听了后非常生气，对厨师喊道:“生命就要结束了，我还想喝牛奶。”说着，他立刻踢翻了一个大锅。厨师们害怕得发抖，立即和部队一起撤退了。

用水清洗奶粉不仅仅是牛奶

敌军骑兵马上就要到了，汇源很担心，因为部队的撤退速度太慢了。突然，他的心里产生了一个计划。他叫来先锋军官，命令他率领200名骑兵首先迎击敌人。他告诉他们先躲起来。看到敌人的骑兵后，他立即原地盘旋，扬起沙子，然后向东逃跑以分散他们的注意力。先锋军官接到命令，按照惠媛的指示立即迎击敌人，惠媛带领士兵继续撤退。幸运的是，汇源用这个策略愚弄了敌人。几个小时后，侦察兵来报告说先锋军官已经把敌人带到了东边70英里的地方。汇源松了口气。这时，他已经组织了一次40英里的撤退，但他不敢怠慢。他命令部队继续撤退，直到三天后撤退到200英里外的一个山谷。军队筋疲力尽，再也无法撤退了。慧远估计敌人不会再有士兵，命令部队停止和休息。部队的撤离是紧急的。所有的材料都被扔进了营地。现在什么都没有了。汇源不得不命令炊事员杀死马咸并填饱他的肚子。两天后，部队已经杀死了他们一半的马。如果他们再次被杀，他们将没有战斗力。然而，部队没有补给，只能死在这里。经过一整夜的思考，汇源果断决定按原路返回。由于先头部队把敌人带走了，而敌人没有赶上，这表明敌人不应该找到营地。如果我们现在回去，也许所有的材料都会在那里。为了安全起见，他首先派间谍去查明情况。正如他所料，营地仍在那里，没有被损坏。汇源非常高兴，他立即命令部队返回营地。

几天后，部队返回营地。慧媛非常高兴。虽然他离开了十天，但营地状况良好。厨师的第一件事就是做饭，十几个大锅还在，除了每个锅的底部粘着一层厚厚的黄色和黄色的东西。慧媛非常渴，来到这里问是否有牛奶。中士说有，但他必须在做饭前洗锅。直到这时，汇源才看到锅底有一层厚厚的黄色。当汇源问这是什么时，厨师猜测这是最后一次煮牛奶，水已经排干了，只有牛奶是干的。惠媛等不及了，于是他让厨师去找水，把它刷干净。然而，当厨师把水倒进锅里搅拌和刷锅时，汇源发现锅里的奶粉加水后很快就融化了，变成了乳白色的牛奶。这立刻引起了他的注意，他原来是一名后勤军官。他立即舀起一口喝了下去。他发现它尝起来像牛奶。他就像发现了一个新大陆。他命令中士保持其他锅里的奶粉不动，加水加热，然后给一个营的士兵喝并保密。

奶粉(网络图)

一个小时后，汇源来到营地，问牛奶是否好。士兵们立刻对他说，很好。听了这话，汇源喜出望外。第二天，他命令厨师找到一桶牛奶，加热，风干...最后，他做了一大包粉末状物质。几天后，他命令军队中所有的厨师按照这种方法制作粉末。一些厨师真的不喜欢汇源浪费牛奶。他们拒绝喝好牛奶。他们只是想看着它变干，并向他*。惠媛笑了笑，但没有回答。

十天之后，军队开拔了。汇源命令厨师给每人一个装有精制粉末的小袋。他告诉他们中午不要埋炉子做饭。如果有人饿了，他会拿出一些粉末放在牛皮水袋里。然后他往袋子里倒了少量的水，挂在马的背上。半小时后就可以食用了。士兵们对此表示怀疑，并在中午开始一个接一个地尝试。结果，他们喝完之后惊讶地说，这不是牛奶吗？这时，一封来自汇源的加急信也来到了成吉思汗的手里。他谈到了将牛奶烘干并服用奶粉，然后加水使其变浓，这样既可以解渴又可以露营...他认为这种材料是军用物资所必需的，实用方便。成吉思汗读完这封信后，立即命令全军做好准备。从那时起，当他们缺乏谷物和饲料进行长途行军和沙漠作战时，这些东西就是他们的基本军事物资。有时它们甚至可以在沙漠中生存几个月。这是奶粉发明的雏形。

后来，这项技术在元朝军队入侵南北期间被引入欧洲。各国军队逐渐学会了这种实用技术，因为他最终制造的是粉状材料，最后有人把它命名为奶粉。

奶粉(网络图)

1805年，法国人帕尔梅蒂·伦沃尔德建立了一家奶粉厂，并开始正式生产奶粉。奶粉的真正商业化生产是在20世纪初鼓式干燥技术发明之后(亨齐克，1949)。从此，喷雾干燥技术出现并成功应用于脱脂奶粉的生产。20世纪50年代，溶解度显著提高的“速溶”脱脂奶粉首次在美国生产。该产品可快速溶解，由奶粉颗粒再润湿和凝聚而成，已被迅速认可。后来，配方奶粉出现了。乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖等。被添加到奶粉中。此外，添加了微量元素、维生素、一些氨基酸或其他成分，使其更接近母乳。