嘘——来偷听腊八美食们的“群聊”
新月天空，霜封地，是一年腊八到。被各种各样的腊八粥所激动，他们秘密地开始了“群聊”模式。俗话说，“我不知道我能不能说话，但如果我能说话，我会感到震惊”。原来，这些看似毫不相关的食物都有冬天的妙用，这使得它们注定要一起出现在餐桌上...
拉巴大蒜:安静，安静！因为我在北方大部分地区都是一种受欢迎的腊八菜，所以我应该先介绍一下自己。我叫腊八蒜，我住在腊八醋里。i...
腊八粥:如果我说大话，我不会脸红。说到受欢迎程度，它在全国仍然很受欢迎。此外，我的亲戚巴巴粥在各大超市的货架上也很受欢迎。它不仅在腊八节吃，而且我应该先介绍它吗...
想自己做腊八蒜吗？袭击者在这里戳
(腊八蒜和腊八粥相持不下...)
腊八粥:不要为腊八粥大惊小怪。虽然你们两个的受欢迎程度相似，但我更好奇为什么腊八蒜比其他腊八菜更绿。少数服从多数，让腊八蒜先说！
(腊八粥无奈，只好让腊八蒜了。)
腊八蒜:啊哈，谢谢你的关注。你刚才说哪里？对了，我住在腊八醋里。当我在醋里“沐浴”很长时间后，我的身体慢慢变成一种奇怪的绿色。虽然大蒜也是植物界的一员，但这种绿色不是我们所知道的叶绿素，而是绿色色素。
拉巴豆腐:这种绿色蔬菜是怎么形成的？
腊八蒜:这是因为，在寒冷的冬天，低温会让我们从睡眠中“醒来”。一旦我们醒来，我们体内一种叫做“阿林酶”的物质就会被激活。最初，我们的身体含有几种硫化物。这些硫化物在“蒜酶”的催化下可形成大蒜色素的前体。在低温环境下“酿造”后，这些东西会发生色素转化:陈先生变成大蒜素，然后逐渐产生大蒜素，最后产生大蒜素，使我们变得绿色。
拉巴豆腐:是的，它真的很类似于将蓝色和黄色混合成绿色的原理。醋有什么用？你不是整天泡在醋里吗？
腊八蒜:醋中的醋酸可以增加我们细胞的渗透性，这样我们就可以逐渐变绿而不会被人类压碎。
拉巴豆腐:哦，我明白了。你变绿后有什么新技能吗？(请原谅，腊八豆腐有强烈的求知欲，其他腊八美食暂时不能插足…)
腊八蒜:这是必要的。为了抵御冬天的寒冷，人们总是吃高脂肪和高热量的食物。这对患有高脂血症的病人来说无疑是非常危险的。我们的身体含有一种叫做“丙烯硫化物”的物质，它可以降低人体内的胆固醇含量。在此基础上，醋具有软化血管的功能无疑是有益的！
腊八蒜和蜗牛肉混合
拉巴豆腐:真的很棒。你是降血脂的专家！你好，腊八面，不要这么害羞，来吧，我们欢迎来自西北地区的特色腊八面介绍你自己给我们！
拉巴·法斯:我不太擅长说，大家原谅我。在陕西关中地区的腊八之后，每年的面条量是一滴。面条不会介绍给你。告诉我们面条中的一些配料。面条由芫荽、胡萝卜、黄花、辣椒粉等制成。红色和绿色的看起来不错，味道更好。好吧，就这样。
拉巴豆腐:哦！芫荽能促进人体血液循环，这对体质寒冷的人非常有益。胡萝卜中的大量胡萝卜素能有效保护人体呼吸道粘膜，预防感冒。黄花菜中的维生素B1可以刺激肠蠕动，增加食欲...这些都非常适合冬天食用。它们不仅赏心悦目，而且迎合季节。似乎你的面条“不是用来做面条的，而是用来做臊子的”。
腊八面:你也是当地特产腊八菜吗？过来介绍一下你自己。
拉巴豆腐:我来自安徽省富县(发音为“一”)，大家都知道安徽省是一个以吃豆腐闻名的省份，比如八公山的铁板豆腐，黄山的神秘“毛豆腐”等等。不仅如此，腊八节不能放过豆腐，所以我们出生了。每个人都叫我“纯火腿”。这不是吹牛。看，我的颜色是黄色的，光滑如玉，我的嘴是柔软的，有点弹性，我的味道是咸的和甜的。它甚至比火腿还好吃。
腊八蒜:我也很好奇，你是怎么变成这样的？
腊八豆腐的制作过程(详见视频)
腊八豆腐:你是说为什么我没有普通豆腐的水味？很简单，它正在变干！在豆腐上反复刷几层盐，并在通风的地方晾干，可以确保它在几个月内不会变质。吃的时候切片，淋上芝麻油，拌上醋酱油和葱、姜和蒜，滋滋滋滋滋的，吃了会觉得肉的味道好极了。
拉巴面条:你有什么特殊技能吗？
拉巴豆腐:当然，我是卵磷脂的“宝库”。这种物质可以有效地“清洁”附着在血管上的胆固醇。对于那些在冬天吃喝的三高患者来说，这无疑是一种健康美味的食物，而且我的钙含量也很高，给那些想在冬天增强骨质的人带来了好消息。
旅游专栏《行者》中的“豆腐味:腊八豆腐”详细讲述了腊八豆腐的历史、生产和发酵过程。它又长又薄。
(等一下，每个人都突然觉得他们忘记了什么...)
腊八粥:你们终于想到我了。我是最受欢迎的腊八粥。你怎么能忽视我这个主角呢？我想退休！退出小组！
拉巴·豆腐:这就是你来这里完成的原因。请向每个人介绍你自己！
腊八粥:听好了，伙计们，不要总是认为我是一种配料多、口味单一的粥。也不要以为我的意思只是说来年会有充足的粮食。我是杂粥。在不同的时代和地区，人们为我制作不同的材料。在这里，我举几个有代表性的例子来证明我是一个“杂而不乱”的粥:银杏是银杏树的果实，是一种营养丰富的好产品，可以扩张血管，促进血液循环，使人的皮肤红润细嫩，对冬天容易出现的皮肤干燥非常适合。枸杞，也是胡萝卜素的“大咖啡”，能有效提高呼吸道疾病的抵抗力，也是冬天预防感冒的助手。龙眼，这是龙眼，是糖的“主人”。它所含的蔗糖和葡萄糖在提高热能和补充营养方面起着重要作用。
腊八粥的成分非常丰富，这取决于你的大脑有多大。
拉巴豆腐:感觉有点糟糕，但每种成分都适合冬天食用。
腊八豆腐这句话提醒了每个人，各种腊八美食并不是完全不同的。它们在不同的方面迎合了腊八节的特殊季节和此时人们特殊的身体状况。你还在等什么？总有一个适合你的，赶快携手做你的腊八粥吧！