卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒

古代文学作品中有吞金的描写。现在，纯度为99.99%的金箔可以真正用作食品添加剂。因此，中国已经开始征求意见。对此，行业协会和专家的态度并不积极。

《京华时报》记者胡晓红

健康规划委员会

对白酒应用金箔征求意见

记者昨日获悉，国家卫生计生委官方网站近日发布了《国家卫生计生委办公厅关于征求意见批准金箔作为食品添加剂新品种的函》。信中说，经审查，金箔将被批准作为食品添加剂的新品种，并已开始征求有关单位和公众的意见，直到2月20日。

根据该信，允许金箔用作食品添加剂的产品只有白酒，最大消耗量为0.02克/公斤。在生产技术方面，信中提到纯度为99.99%的纯金被物理蒸发，均匀地分散成小分子，然后通过精确控制分子外延堆积，将这些小分子重新排列形成食品添加剂金箔。

这封信没有提到为什么金箔被加到酒里，也没有提到加金箔的好处。

> >行业协会

调查添加的原因和目的

"协会刚刚收到征求意见的请求。"中国食品工业协会暨白酒专业委员会执行副主席兼秘书长马勇昨日在接受记者采访时表示，“但我仍不明白金箔在白酒中能起到什么作用。”马勇说，食品添加剂能否被批准取决于他们是否有必要的技术。但是，作为纯粮固态发酵酒，添加金箔没有意义和技术上的必要性。

“除了纯谷物固态发酵，是否有必要在酒类产品中添加金箔？这些应该由专家来组织。如果没有明显的技术需要，行业协会肯定会反对。”马勇还表示，当卫生计生委发出这样的征求意见函时，估计相关方已经提交了相关申请。"我们还应该考虑申请人的理由和依据以及他们的目的."

> >市场

白酒加金箔提价

事实上，金箔白酒在市场上并不新鲜。平时喜欢喝白酒的赵先生告诉记者，他两三年前在家乡喝过金箔白酒。“这都是本地品牌，但同一品牌的金箔价格应该超过300元，如果不加金箔，只需几十元。”

赵先生说，销售人员都说金箔白酒对人体有保健作用，因为金箔不溶于酒，饮用后可以调节人体的某些功能。同时，当你喝酒的时候，你也应该故意摇它，“它是闪闪发光的，高贵的，但实际上，味道没有什么不同。”

记者了解到，去年有媒体报道称，南京中国金箔艺术博物馆出售一种昂贵的高档酒。这种酒是用真金压制的金箔制成的。它被称为“金箔酒”。一套礼品盒价值3999元。制造商贴了一则广告，说“经常喝金箔酒一定会让你精力充沛、精神放松。”报告还引用销售人员的话说，所有的黄金都经过处理，可以食用。此外，公司还有金箔盘子和鸭子。这些都是提神、强化骨髓、排毒。然而，这些产品上没有保健品的标志。

> >专家说

人体的基本元素不包括黄金。

据了解，2011年原卫生部有关部门下发了《关于要求对“金箔酒”进行卫生监督的请示的复函》，明确表示金箔既不是生产酒类食品的原料，也不能用作食品添加剂。中国工程院院士、食品科学领域三大院士之一孙昨日在接受记者采访时表示，中国已对食品添加剂实行许可证管理，在食品中使用金箔必须违法。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，从营养的角度来看，已经确定了20多种人体必需元素，但黄金绝对不包括在内。

> >计算黄金账户

给一瓶酒镀金要花2元多。

一家大型黄金生产商的相关负责人告诉记者，按照目前的黄金生产工艺，0.5克99.99%的黄金可以很容易地制成面积相当于100元的金箔。即使草案得到了卫生和计划委员会的批准，500克白酒中添加金箔的最大数量是0.01克，而99.99%的黄金原料的现行价格是200多元，这意味着向一瓶白酒中添加黄金原料的成本不超过2元。(原标题:卫生计生委征求公众意见批准金箔制酒)