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云南过桥米线的汤料配方及做法

科普小知识2022-06-30 07:37:59
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过桥米线是云南滇南地区特有的食品,至今已有一百多年历史,下面讲解一下过桥米线的做法1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

云南过桥米线的汤料配方及做法

材料/工具

盐,米线

方法

1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克

云南过桥米线的汤料配方及做法

加鲜高汤适量 开火烧开

云南过桥米线的汤料配方及做法

先放入荤菜,根据客人的喜欢的荤菜选择加入

云南过桥米线的汤料配方及做法

再放煮好的米线

云南过桥米线的汤料配方及做法

煮2分钟后 放入素菜。根据客人的喜欢的素菜选择加入

云南过桥米线的汤料配方及做法

加酱料 香菜 香葱

云南过桥米线的汤料配方及做法

最后美味的云南过桥米线就做好了。

云南过桥米线的汤料配方及做法