微波炉辐射食物致癌吗？

最近，有谣传说“微波炉烹饪可能产生致癌物”。有人就问了，微波炉辐射食物真的致癌吗？微波炉辐射大吗？佰佰小编为您揭秘。

关于微波炉辐射或烹饪食物致癌的说法，有关专家做出了解释微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。举个简单的例子，两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量，微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦，因而产生热量，微波炉的热量就是这样产生的。所以微波炉辐射或烹饪食物不会致癌，大家可以放心使用。