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如何辨别转基因小麦面粉

科普小知识2021-07-15 09:24:48
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面粉是中国北方大部分地区的主食,人们基本是天天都食用面粉,所以要选择安全的面粉食用,的小编为大家介绍如何辨别转基因小麦面粉。

转基因小麦在中国还没有种植,在国家"863"计划和"转基因植物研究与产业化专项"等科技项目的资助下,我国转基因小麦研究尤其理论上取得了很大进展。但由于种种原因许多工作仍停留在实验室阶段。而且育出的优质品种少,农艺性状不理想,推广受到限制,使优质小麦的供求矛盾至今未得到彻底解决。因此,从转单基因到进行多基因组装,从改良生物胁迫和非生物胁迫的抗逆性,到改良品质、高产等生理和农艺性状,是我国未来转基因小麦的研究方向。

虽然中国没有种植转基因小麦,但是市场上还是有一些进口的转基因小麦面粉,所以请朋友们不要食用高筋面粉,转基因小麦品质改良技术其中之一就是提高筋度高筋,不吃高筋面粉,可以有效避免吃到转基因。

转基因小麦籽粒色白透明发亮,全角质,属硬质强筋优质面包小麦品种,特优转基因9506小麦2008年在安徽面世,面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面,就更难识别。

有的人疑问转基因小麦能吃吗?其实大量的科学研究表明转基因作物是可以安全食用的。但是证据不足,没有具体的依据证明转基因小麦面粉是安全的,所以消费者们在平时购买面粉的时候还是多加注意比较好。

以上这些就是为大家介绍的转基因小麦,更多的转基因食品安全知识尽在,希望大家多多学习。