哪几种水果可以做酸碱指示剂
科普小知识2022-04-11 04:22:02
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草莓、杨梅、 蓝莓 、樱桃、葡萄等可以做酸碱指示剂。另外,苋菜、红萝卜、紫薯、茄子、洋葱等蔬菜也可以做酸碱指示剂。酸碱指示剂是用于酸碱滴定的指示剂,天然酸碱指示剂可以从水果、蔬菜中提取。
哪几种水果可以做酸碱指示剂
有许多植物色素在不同pH值的溶液里会呈现出不同的颜色。因此,每个地方都可以就地取材,自制一些酸碱指示剂。
酸碱指示剂既然都是一些有机弱酸或有机弱碱,那么在不同的酸碱性溶液中,它们的电离程度就不同,于是会显示不同的颜色。
pH试纸则是由多种指示剂混合液制成的,通常情况下pH试纸就显金黄色,pH≈5.可见在制作时,已将指示剂混合液调至弱酸性,并不是中性,这是为了减弱空气中CO2对测定的影响。
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