朝鲜族饮食变化及原因
科普小知识2022-04-30 11:32:51
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你好，我是一名大学生，感谢您在百忙之中抽出时间来完成我的问卷。这是一份纯学术的问题，针对延边朝鲜族做的调查不会用于任何商业用途。另外，此问卷采取匿名形式问答，您的任何信息，以及答案也不会被透露，请您放心作答。
Q1：您的性别
男
女
Q2：您的年龄
18岁以下
18-30岁
30-50岁
50岁以上
Q3：您的民族
汉族
朝鲜族
其它
Q4：您在
外国
东北三省
其它地区
Q5：如果您在外地，经常吃不到朝鲜族传统食品，例如泡菜、酱汤等，会不会想到它们?
时刻会
偶尔会
基本上不会
完全不会
Q6：过年、冬至等节日，您能吃到我们传统节日的食品吗？例如打糕、松饼、红豆粥(오그랑죽).
会
有时会
基本上不会
Q7：从你的饮食习惯出发，您能明显感觉得到近年来，朝鲜族饮食习惯的变化吗？
能
不能
Q8：如果感觉得到，您觉得是偏向哪边？
偏汉化
偏西方化
其他
汉化、西方化都有
Q9：您觉得朝鲜族饮食文化的变化原因有哪些？
对外开放程度高，西方饮食普遍化
各种民族混居，传统习俗渐渐消失
随着时代发展，生活简单、快速化，一些制作过程复杂的饮食被取代。
朝鲜族也渐渐更偏好于其他饮食，而不是传统的朝鲜族饮食
Q10：您更喜欢吃
韩食
中食
西餐
其他
Q11：您的家里仍会亲手制作泡菜、辣椒酱等传统食品
会
不会
Q12：您生活的地方周围能经常见到朝鲜族吗？
很多
有是有，但不多
几乎没有