兴宁市

兴宁市(传统外文：Hingning)是中国广东省的一个县级市，位于粤东地区最大盆地兴宁盆地之中。兴宁直属广东省*管辖，行政由地级梅州市暂为代管，财政由广东省人民*财政厅直接管理。兴宁为梅州地区次中心城市，当地的民居、民俗和方言都具有鲜明的客家特色，是中国最具代表性的客家城市之一。该市也是辛亥革命元老、中国现代教育奠基人何子渊的故里。该地区内通行语气较硬的客家话。

中文名：兴宁市

所属地区：广东省(梅州市代管)

人口：113万（2003年）

外文名称：XingningCity

下辖地区：兴田街道、福兴街道、合水镇等

电话区号：0753

地理位置：广东省东北部，扼东江、韩江上游

行政区类型：县级市

面积：2104.85平方公里

气候类型：亚热带季风气候

别名：齐昌

*驻地：兴田街道

邮政区码：514500

方言：客家语-粤台片-兴宁话

1、兴宁简介

兴宁地处粤东北部，总面积2105平方公里，310平方公里的宁江盆地是广东十大盆地之一。兴宁建县于东晋咸和六年（公元331年），距今1683年，1994年撤县设市，现辖17个镇、3个街道，总人口119万，城市人口28万，素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉。是全国粮食生产先进县、全国体育先进县、中国油茶之乡、全国重点产茶县、中国民间文化艺术（杯花舞）之乡、中国围龙屋之乡、中国花灯之乡、原*苏区县、省文化先进县（市）、省教育强县（市）、省直管县财政改革示点县、省城镇建设试点县、省水利建设示范县、省双拥模范县、省农机化示范县、省林业生态县。

2、地理

兴宁市位于广东省粤东地区，扼东江、韩江上游，地跨东经115°30′至116°，北纬23°50′至24°37′。北部与江西省寻邬县毗邻，东北部与平远县、梅县相接，东部与梅县交界，南部与丰顺县、梅县相连，西北部与龙川县相邻，西南部与五华县接壤。全市总面积2104.85平方公里。市委、市*所在地兴田街道办事处位于300多平方公里的宁江盆地中部，是粤、

兴宁县

赣、闽三省陆路交通枢纽，粤东北部重要商品集散地，粤东次中心城市，兴宁政治、经济、文化中心。城区规划面积114平方公里（其中重点规划30平方千米），至2013年底建成区面积达25平方公里，建成区人口28.6万。兴城距广州377公里，至深圳347公里，至汕头185公里，至韶关407公里，至江西寻邬县128公里，至福建龙岩282公里，至梅州城区57公里。

地形地貌

兴宁处于粤东北山丘地带，受北东至南西走向的莲花山脉和罗浮山脉控制。最高峰阳天嶂海拔1017米，最低处水口圩镇海拔100米，高低差917米。地形地势总趋势是北西向南东逐渐下降，而南部则由南向北递降。南北狭长，北起阳天嶂，南至铁牛牯峰（海拔998米）直线距离100公里；东西最宽处，径心分水坳（海拔400米）至叶南筠竹坳（海拔300米）直线距离36公里。境内四周山岭绵亘，中部为300多平方公里的断陷盆地。整个市（县）境形似扁舟。地貌类型主要分为5类：平原、阶地、台地、丘陵、山地。其中，海拔200米以下的平原、阶地、台地等3类占总面积的38.1%；海拔200米至400米的丘陵占49.69%；海拔400米以上的山地占12.21%。

水系条件

兴宁北部的罗浮镇属东江流域，镇内河溪均流入东江上游的渡田河。其余28个镇属韩江流域，镇内46条河溪水流入韩江上游的梅江。宁江（古称左别溪）贯穿兴宁南北，是流域面积最大的梅江支流，北起江西省寻乌县荷峰畲，南至水口圩汇合梅江，全长107公里，从合水至水口主干河道长57.5公里，沿途接纳32条山溪小河，流域面积1364.75平方公里，占全市总面积的65%。

气候特点

兴宁属南亚与中亚热带过渡气候，年平均气温20.4℃。全市年平均气温21℃，降水量1540毫米。常年最热月是7月，平均气温28.5℃，极端最高气温达38.3℃；常年最冷月是1月，平均气温11.4℃，极端最低气温零下2.7至零下6.4℃。年平均降雨量1540.3毫米。夏季降雨最多，占年降雨量的41.5%。年平均日照时数2009.8小时。风向比较稳定，以西北风频率最高，东南风次之。自然环境优越，无霜期长，光照充足，四季宜耕宜牧，具有发展农、林、果、牧、渔等各业的有利气候条件。

3、资源

土地资源

全市315万亩土地，坡度在25度以下的宜垦面积占73%。水资源。兴宁位于莲花山脉北坡，为背风地带，降雨量相对偏少。据水文观测资料推算，境内各流域多年平均产水总量31.93亿立方米，年蒸发量15.85亿立方米，年平均径流量13.48亿立方米，丰水年径流量19.81亿立方米，枯水年径流量7.96亿立方米，平均产水量每平方公里64.8万立方米，每亩平均432立方米，相当于梅州地区每平方公里产水量80.6万立方米的80.4%。

生物资源

主要动物有100多种，包括兽、禽、爬行类软体动物、鱼、昆虫等5类。植物资源丰富，种类繁多，计有600多种，包括：（1）乔木、灌木206种；（2）主要中草药157种，另有野生中草药300多种；（3）农作物；（4）花卉；（5）其他。

矿产资源

兴宁是广东省重点矿产资源市之一，已初步探明有33种矿产230多处矿点。霞岚钒钛磁铁矿储量居中国第二位，仅次于攀枝花。无烟煤、磁铁矿、石膏矿、钒钛磁铁矿、石灰岩矿、萤矿、硫铁矿、稀土矿、铀矿、钴等较为丰富。其中，无烟煤储量1.47亿吨，占梅州市总储量的52.6%，曾被国家列为重要产煤基地；钒钛磁铁矿已初步探明可开采储量1亿多吨，远景储量4.5亿吨，居全国第二位；磁铁矿2280万吨，石膏矿4800多万吨，萤矿近200万吨，石灰岩矿5000多万吨，稀土矿分布面积621平方公里。此外，还有丰富的矿泉水和地下热能可供开发利用。

4、历史沿革

史前文化

*成立后，在兴宁开展过3次文物普查。1959年在水口镇荷树拗等地发现铲、叉、戈、矛、刀等一批石器，为新石器时代早期遗存。1982年在永和镇振兴管理区猫子窑山挖掘出一批陶罐和陶片，属新石器中晚期遗存；同年又在叶南镇中径大窝里采集到一批陶片和石器，属新石器晚期遗存。到80年代未为止，兴宁境内共发现新石器时代遗址30多处。兴宁博物馆收藏了上述遗址出土的各种石器190多件，完整的肉罐9个。这些出土文物和遗址说明早在七八千年前，兴宁已有古人类居住。从石器、陶器的用途和陶器上的花纹来看，当时已形成了农业和畜牧业，已有较为可靠的生活资料来源。

宋以前南迁汉人与早期居民

宋代之前，中原汉人已有几次较大规模的南迁。早在秦王政二十四年（公元前223年），秦国60万军队攻灭楚国，继之深入岭南。续后，秦朝把岭南作为迁徙中原“罪徒”的一个流放地，加以“经略”开发。终秦一代，南迁的中原人有3批、数十万人。1984年3月27日，在新圩镇大村鬼树窝崩岗南坡出土6枚完整的编钟。经广东省博物馆专家鉴定，为春秋战国时期楚国文物。编钟的发现说明秦汉之际兴宁已有南迁汉人的足迹，他们可能先是驻军，后代成了岭南居民。在发现编钟的村庄有个地方叫秦王坪，相传就是驻军的营地。

在两汉、魏晋、南北朝时期，中原汉人亦有多次连续性的南迁转徙。遣至唐未五代，南迁客家先民，“其远者已达惠、嘉、韶等地，其近者则达福建宁化、长汀、上杭、永定等地，其更近者，则在赣南各地“兴宁历史上先后隶属于惠、嘉，引文中所述应是包括兴宁的。

但据本次中国百县市国情调查的兴宁各姓居民的族谱，兴宁绝大多数现居民的祖先是唐未五代以后迁入的。在这之前南迁的汉人仍落籍于兴宁者为数不多。唐未五代之前南迁的汉人可能不是现在兴宁人的祖先，至少不是绝大多数现兴宁居民的祖先。据《兴国州罗氏家谱》记载，唐昭宗时（889～904年）罗昌儒为循州刺史，因唐未社会动乱，道路梗阻，流寓不归，遂落居于兴宁罗岭。罗姓是迄今有文字可据的最早迁入兴宁的一姓。唐未五代之前曾迁居于兴宁的中原汉人现落籍于何地，尚有待进一步查考；据已掌握的资料，元、明、清三代，曾有兴宁人举族迁蜀。

兴宁县

入宋以后，居住在兴宁的客家先民已形成了较为固定的群落。根据明正德《兴宁县志》记载：北宋熙宁三年（1070），兴宁县约有6000户。翌年，兴宁分地置长乐（今五华）县后，有4000户。宋代户口以役赋对象列册，足证明官宋前中原汉人定居兴宁者已为数不少。

兴宁历史上的早期居民见于史籍的还有瑶族。明正德《兴宁县志》记载：“瑶之后颇多，大抵聚处山林，砍树为舍，刀耕火种，采山猎原，嗜欲不类，语言不通。土人与之邻者不相往来，不为婚姻。本县瑶民亦众，随山散处。”以客家文化与居于广东的瑶族居民的文化相比较，可以断言，古代客家居民与瑶族居民曾长期和睦相处、相互融合。到了明代，统治者曾对瑶民大举征伐抚缉，兴宁瑶民逐渐减少。清康熙以后，清*把瑶民与汉民一体编户，消除汉瑶界限。至清末，除外迁者以外，县境内已没有瑶族居民。清末罗献修《兴宁乡土志》记述：“国（清）初时，县东六十里铁山蟑尚有瑶民磊石为居，……近百年来，既消归乌有矣。”

兴宁历史上的早期居民还有蛋民。蛋民原是居住在中国东南地区的古代百越族之一。秦汉时代，辗转迁徙到广东沿海和珠江各支流，舟居水宿，以蛇为图腾，成为水上居民。他们何时开始定居于兴宁，尚待进一步查考，但至迟在元朝未年间。据史籍记载，明朗正统（1436～1450）年间，兴宁已有在籍蛋民38户，船38艘。至清末，置民所剩不多。据《兴宁乡上志》记载：“惟麦姓二三人”尚是蛋民。

客家民系的形成

宋代册立户籍，根据汉人入粤时间先后，分别编入主籍和客籍。广府民系和福佬民系人粤在先，编为主籍，客家民系人粤在后，编入客籍，客家人由此而得名。经历了几次大迁徒的客家民在粤东北以及相邻的闽赣边区这个相对封闭的山区定居后，逐渐形成具有特殊的方言、风俗习惯乃至相似的伦理道德观念等等。客家先民迁入兴宁，经过长期的繁衍生息，除了继续外迁的之外仍有百万之众，使兴宁成为全国40多个纯客家县市中人口较多、地域较大、最有代表性的少数几个县市之一。全县百人以上的姓有93个。

5、人口

兴宁县境，古为百越诸族居地。秦汉以后，中原汉族渐次南迁，与百越融合，成为岭南的主要居民。现居住在兴宁的客家人，大多数是元、明、清时期中原移民的后裔汉族客家民系。宋代户籍立册，根据汉人入粤先后，编为主籍和客籍。广府民系和福老民系入粤在先，编为主籍；客家民系入粤在后，编为客籍。客家人因此得名。兴宁人口绝大部分（占99%以上）是讲客家语的汉族居民，亦有为数不多（大多数是解放后随军政*调动迁入）的壮、苗、蒙古、回、瑶等少数民族。2003年末，全市总人口1130988人，其中农业人口904794人，占80%。

6、交通

兴宁是闽粤赣三省边际陆路交通枢纽：205国道、225、226省道、广（州）梅（州）汕（头）铁路和阜鹰汕（阜阳－鹰潭－汕头）铁路（规划中）贯穿境内，火车客运、货运站距市区仅2公里。

梅（州）河（源）高速公路、兴（宁）畲（江）高速公路、济广高速在兴宁总共设有8个出入口，每百平方公里公路密度达143.7公里，排在全省山区县市的首位。

7、经济发展

生态经济

兴宁属南亚与中亚热带过渡气候，年平均气温20.4℃，年平均降雨量1540.3毫米，年平均日照时数2009.8小时，自然环境优越，四季宜耕宜牧，具有发展农、林、果、牧、渔等农业的有利气候条件。主要特色农产品有优质大米、高山茶油、有机蔬菜、客家黄优质肉鸡和柚子、龙眼、荔枝、茶叶、柑橙等。全市有广东富农、树人木业、宝兴畜牧等66家农业龙头企业（其中省级6家、地级30家），农业特色基地11个，种植面积达7.24万亩。有熙和湾、宝兴农牧、合水盛旺农业、鸿源生态园等7个耕山致富典型。2013年全市农业总产值实现59.33亿元、比增5.6%。

工业经济

兴宁工业商贸基础良好。是粤闽赣边商品集散地，素有“小南京”之称和“无兴不成市”之说。全市有集贸市场35个，物流企业13家、年运载量200万吨，东岳宫市场是“全国百强集贸市场”。全市初步形成了机电、电力、工艺、纺织、化工、建材等工业支柱产业。有上市公司1家（广东明珠），高新技术企业8家，2013年，全市工业总产值113.3亿元、比增11.5%，其中规模以上工业企业总产值41.49亿元、比增14.6%；完成工业增加值33.29亿元、比增13.8%。东莞石碣（兴宁）产业转移工业园是省级产业转移园，园区的规划控制面积9775亩，首期规划6000亩，已开发3896亩。2014年上半年，实现园区工业产值9.39亿元，比增44.6%；工业增加值1.69亿元，比增44.5%；出口产值1950万美元，比增20.3%；税收2204万元、比增23.6%。园区有进园企业59家、计划总投资93.85亿元，其中投资亿元以上项目有22家，已投（试）产企业40家，在建项目12家，筹建7家。

兴宁县

2003年，兴宁市以*理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大和省第九次党代会精神，积极实施梅州市委建设“四个梅州”的发展战略，以经济建设为中心，以发展为第一要务，以招商引资和发展民营经济为重点，扎实推进工业化、农业产业化和城镇化进程，加快基础设施建设，促进经济社会全面发展进步。全年完成生产总值42.88亿元（当年价），比上年增长7.8%。其中第一产业11.95亿元，比增2.1%；第二产业13.63亿元，比增10.0%；第三产业17.30亿元，比增10.2%。人均生产总值3798元，比增6.9%。工农业总产值59.67亿元，比增8.0%。固定资产投资8.86亿元，比增19.1%。地方财政预算收入1.24亿元，比减13.3%。城镇居民人均可支配收入6557元，比增7.7%；农村居民人均纯收入3950元，比增3.1%。城乡居民储蓄余额45.99亿元，比增20.4%。社会消费品零售总额18.21亿元，比增9.0%。

旅游

兴宁市自然景观有神光山、合水水库、鸡鸣山、和山岩、径南黄蜂窝茶山、罗浮渡田河风景区、宝山村、铁山嶂、狮子岩、汤湖温泉、兴宁学宫、两海会馆、刘氏总祠等。合水水库已列入《中国名胜风光大辞典》；人文景观景点有兴宁十大古民居、岭东围龙屋、大成殿、文峰塔、人民公园、明星公园、明珠文化广场、凤英长廊和辛亥革命元老中国现代教育奠基人何子渊、岭东文化研究大师罗香林、*革命先驱何天炯、地震学家李善邦、画家罗清桢等名人故居。

齐昌古八景：

蚌湖映月照齐昌，丞相文峰绝异常。

泛泛扁舟浮古渡，纷纷夜气锁神光。

鸡鸣春晓开窗牖，龙母遗迹有石床。

最喜汤湖堪濯足，墨池书院紫薇香。

8、小吃

因为文化习俗的不同，北方人称为“糕”的湿面粉制品岭东人称为“粄”，客家人说“糕”是饼干。在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。

溜锅粄

溜锅粄的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑。如果再加点正宗的岭东水咸菜，溜锅板就集咸滑热三种滋味。

石马番豆

番豆就是花生，石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干

石马番豆

透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。

鸡颈粄

用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起即可食用。

萝卜粄

萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜粄，是岭东人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。

田艾粄

这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。长在沙堤上的田艾，叶梗肥大，用这种艾的做田艾粄，特别香。

酿豆腐

这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。在现代，酿豆腐为兴宁人过年必备的菜肴，根据兴宁人的习惯，豆腐取“付唔园”（即怎么都给不完之意）。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是岭东四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。

梅菜扣肉

黄粄

兴宁北部山区，有一种只此一家的独特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色，产量极低，很少人种。但是用这种又叫禾米的做板，却有一种非常独特的香味。

蓼花

蓼花是一种松脆香为特点的兴宁小吃。

腐卷

腐卷也是一道岭东名菜，它用腐竹皮包住馅料（由肉和花生、香菇组成），并用油炸而成，付卷亦可作为煲汤的原料，味香而不腻。

珍珠红

它曾经代表着兴宁最高荣誉，中华老字号产品，岭东历史名酒。

鸡炒酒

炒鸡酒有三个待点：补身子、特别香、特别顺口。鸡炒酒经常被兴宁人用作产妇坐月子之用；另当有家添男丁的时候，该家就将鸡炒酒炒上一大锅，发于全村每家一碗。

乐仙腐竹

产于兴宁市乐仙腐竹厂，有传统腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等，不含任何防腐添加剂，质量符合国家食品安全要求，产品覆盖梅州、汕头、珠三角等地，深受广大城乡人们的喜爱。

9、荣誉

粤东明珠、文化之乡、华侨之乡、中国足球之乡、中国油茶之乡、中国单丛茶之乡、大学校长摇篮之乡、中国球阀城、中国通信百强县（市）、广东新兴工业城市、粤东物流商贸中心、广东环保模范城市、广东省双拥模范城、广东省综合发展力十强县、中国围龙屋之乡、中国花灯之乡、岭东首府。

兴宁市

兴宁小南京（1911-）、中国商贸百强县（1960-1998）、中国经济百强县（1960-1978）、广东工业十强县（1960-1990）、粤东经济排头兵（1955-1985）等称号。这是兴宁的辉煌时期。

1、兴宁电器厂发明世界第一台联合收割机（简陋型）。

2、兴宁鱼苗场在“四大家鱼”孵化技术上大大超过已研究二十几年的日本，并且领先世界

3、兴宁电器厂生产出中国首台10兆千伏变电器。

4、兴宁球阀厂曾经誉称“中国阀门第一厂”。

5、谢育新、郭亿军、张小文、蔡锦标四名来自同一所小学（城镇三小）、同一所中学（兴宁一中）球员同时入选当时的中国男子足球国家队。

6、到2005年，兴宁市涌现出包括原广东省省立文理学院院长罗香林、原东北大学校长、中国科学院院士张如心等45位大学校长，被誉为中国“大学校长”摇篮。