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高滩萝卜

科普小知识2021-12-22 13:33:17
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宿州市有一怪,萝卜当成水果卖”,说的就是高滩的萝卜。可见,高滩萝卜因其独特的风味,赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史,明万历年间即定为朝中贡品。

1、概况介绍


高滩萝卜

宿州市有一怪,萝卜当成水果卖”,说的就是高滩的萝卜。可见,高滩萝卜因其独特的风味,赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史,明万历年间即定为朝中贡品。高滩萝卜产在宿州市桥区蒿沟乡高滩村,与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系,产区方圆不足5平方公里,现年种植该品种约400公顷。从颜色上分,有红、青两种,各具特色。

2、基本信息

中文学名 萝卜 植物界
拉丁学名 RaphanussativusL 被子植物门
别称 莱菔 双子叶植物纲
二名法 Raphanussativus 亚纲 原始花被亚纲
十字花科 亚目 白花菜亚目
萝卜属 萝卜

3、著名特产


高滩萝卜

“萧县的葡萄、砀山的梨,不如高滩的萝卜皮。”在皖北水果类中,萧县的葡萄和砀山梨是最有名气的,可是水果萝卜在宿州也占一席之地,尤其在入冬季节,满大街都是小贩推车卖这种青、红心萝卜。“皖北宿州一大怪,萝卜当成水果卖”。说的就是高滩的萝卜。当地著名的土特产。它质地甘甜,水分大,洗好擦干,用小刀已批四半,边走边吃,是街头的一大靓点。可见,高滩萝卜因其独特的风味,赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史,明万历年间即定为朝中贡品。高滩萝卜销路渐广,曾参加过北京农业博览会,在当地具有一定的知名度。

4、独领风骚

高滩萝卜产于宿州的蒿沟乡,与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系,七成的土壤为沙壤,周位是河水环绕,得天独后的小环境,形成了透气好,回水快,白天表土被太阳晒干,晚上一回潮。地里有能捏出水来。产区方圆不足5平方公里,现年种植该品种约400公顷。从颜色上分,有红、青两种,各具特色。红萝卜以质地甘脆、水分大、肉红质嫩而别具一格;青萝卜以内外皆青、甘甜爽口在市场上独领风骚。品优质良的高滩萝卜在一、二斤左右,高度30公分,形体微弯,露出地面大部,光和充分,含糖量高。造就了甜脆多汁的口感。由于适合这种萝卜种植面积小,要求高。显得很珍贵。所以成为赠送亲朋好友的礼品。

5、药用价值

萝卜是冬季滋补的好产品,营养价值很高,地方上有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”;“进了九月九,医生袖子手”。“冬吃萝卜喝热茶,气的大夫满地爬,”这就是说,常高滩吃萝卜,可减少疾病,它有:通气、化痰、止咳之功用,可以延年益寿。当地的人们与萝卜结下了浓厚的感情。凡是食用过高滩萝卜的人都会赞不绝口。

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